Altaneriet: Urban gardening paradis på Østerbro!

Altaneriet, Østerbro

Last call hvis du skal nå at have liv i altankassen og nyde lidt frisk hjemmelavet vækst – enten ude eller inde. Svaret er Altaneriet!

Jeg er vild med krydderurter. Jeg er også vild med at have grønne fingre, men hold nu op hvor jeg ærgrer mig over, at jeg ikke har det. Eller; jeg har i hvert fald ret dårlig tålmodighed og elsker at starte noget nyt op, men keder mig, når det bare skal vedligeholdes. Projekt altankasse blev sat i søen sidste år, og så gik det lidt i stå. Jeg har købt krydderurter, smidt jord og spirer ud (undskyld!) og det er bare virkelig ikke bæredygtigt. Men SÅ var jeg typen, der hang ud hos det her nye sted på Randersgade; Altaneriet! Jeg siger jer, DET er en oplevelse! Sejeste kvinder der står her og bare brænder for planter og fortæller om dem med indlevelse og feel-good-vibes. Og det bedste af de hele; de planter gerne HELE skidtet for dig, dvs. vi hentede vores jord med visne kvister og straks efter stod vi der med hhv. skovsyre, olivenurt, salvie, estragon (er det ikke det der bearnaise … JO!), basilikum-look-a-like og jeg-skal-vise-dig i den mest frodige form.

Planter og urter fra Altaneriet
img_8797

Resultat: der er en dyne af grøn pynt på mine vaffel-madder i øjeblikket. Avokado, hummus, æg? Man kan simpelthen ikke se det for bare urter. Alt skal jo bruges, inden vinteren kommer, og med blomster på urterne, bliver det hele endda også smukt at se på!

Ps: Spørg dem herinde om de vil fortælle salvie-historien. Så skal du bare se løjer!

// English version: Altaneriet at Randersgade, I tell you, it’s a must visit! You’ll meet these amazing, funny women who are so passionate about plants and herbs and talk about them with empathy and feel-good vibes. A whole shop dedicated to plants and herbs. And the best part of it; the nice women fix and plant the herbs for you when you just bring your window box to the shop. How cool is that? // 

Færdige altankasser. Tadaaaaa..Færdige altankasser. Tadaaaaa..

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme

Stedssans: En fortryllende grøn aften på Østerbro!

Skærmbillede 2016-08-04 kl. 20.26.04Høje solsikker
Det er en stor stor fejl, at der skulle gå så lang tid, før jeg besøgte Stedssans på ØsterGRO. Jeg har altid vidst, at det ville være lige mig, men en fødselsdagsgave og én giver der var hurtigt til at reservere bord – ja, så var den hjemme.

Så altså – du kommer til den her industribygning. Stiger op. Og mere op. Og pludselig står du her på den ultragrønne tagterrasse med boblende cider i hånden (og hej hej til hvepsen i glasset). Du ser solsikkerne i øjnene og mærker roen og idyllen. Magisk!

Mig selv på toppen af Østerbro!

Forårsløg med pocheret æg

Vi fik den tidlige seating med fem retter og (natur)vinmenu i “drivhuset”. Perfekt fordi vi så kunne blive på terrassen til bålhygge og nattestemning til kl. lidt over midnat. Maden var skøn uden at være prangende. Desværre ikke fra selve haven (det havde altså lige givet det sidste), men lokal og sæson-betonet. Fan! Omgivelserne er så eventyrlige og unikke, og jeg kan kun sige;  Anbefal det til besøgende, prøv det selv. Allerede denne sæson hvis du har muligheden! (…Og så er det hele selvfølgelig lidt sjovere i solskin. Her var vi heldige! Det var virkelig en sommeraften, som jeg vil huske meget, meget længe!Lækreste sommerkageBål om aftenen
Skærmbillede 2016-05-23 kl. 08.34.35English version:

Stedssans at ØsterGRO is a local, seasonal and organic restaurant situated on a rooftop at Østerbro in Copenhagen. The ambiance here is quiet, unique and magical and a perfect way to spend a summer night in the city (booking at least a month ahead is necessary). I have been longing to go here since they opened last summer and now I finally got the chance and it was a perfect night with my dear family. The food was great – not the best I’ve had, but as they promise; simple! And nordic. I loved the spring onions with poached egg and the lovely dessert cake.

Best thing is the surroundings and the feeling of being close to nature and the city on the same time. We had 5 courses with wine menu for around 750 kr. and it was very fair I think. Go here – if you ever get the chance 😉

ØsterGRO by night!

På forsiden af VisitDenmark: Mit Østerbro!

Søerne og Østerbro. VisitDenmark

Da jeg for snart tre år siden flyttede fra Amager til Østerbro, havde jeg på ingen måde forestillet mig, at jeg skulle blive den nye fortaler for Østerbro. Jeg var jo blevet en Amager-pige ligesom! Men indrømmet. Jeg er blevet glad for livet i øst. Så glad og dedikeret, at VisitDenmark har taget fat i mig og bedt mig udpege mine “go to”s på Østerbro samt deres yndlingsbilleder fra min Instagram-profil. Artiklen er nu på deres forside (uha da!), og I kan læse den her.

(Ps. jeg skal virkelig snart have taget et nyt billede af mig selv. Synes jeg bruger det her i alle sammenhænge. Noget med ikke at være så god til at tage billeder af mennesker, istedet for altid omgivelser og mad. Hmmm… må i gang med selfiestangen;))

Skærmbillede 2016-05-23 kl. 08.34.35

Finally some easy text for my non Danish speaking followers; I’m featured at VisitDenmark’s homepage for my life at Østerbro with their favorite pictures from my Instagram Profile.

3 years ago I never thought I would be so proud of my new neighborhood since I was always advocating for Amager – the South part of the city. But here I am today: Proud and wiser. You can find the article here

Østerbro Posthus. CopenhagenByMe på VisitDenmark

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme

Glimt fra ugen der gik i København…

Ugen der gik i København..

Når hverdag og weekend er lidt af en sammenkogt simreret. I min verden sker sjove ting tit en tirsdag eller onsdag, mens arbejde eller alenehygge (med rødvin) kan hænde lørdag. Derfor er “glimt fra ugen der gik i København” måske mere passende end “weekendglimt”, som jeg har brugt tidligere.

Smagsdommerne var (igen) sat i stævne og skulle finde byens bedste tebirkes på Café Nutid. Den overlegne vinder blev Meyer’s, som jo også vandt byens bedste croissant. Hvem sagde mestre i “at bage i smør”? Pssst. vil du også være smagsdommer, er det bare at oprette dig på Yelp.dk og holde øje med eventkalenderen…

Byens bedste tebirkes Lavede boghvedegrød med 100% chokoladeknapper fra Hotel Chocolat og blev forelsket! Jeg fik de små herligheder af chokoladehotellet til brunchevent ugen inden, og skulle bare lige afprøve dem ovenpå grøden. Det var e v e n t y r l i g t sammen med ristede hasselnødder, tørret granatæble, peanutbutter og kokos. Og så er de jo helt uden sukker! (Meget chokolade rundt om munden kan dog forekomme;))

Boghvedegrød med chokoladeknapperHold galla for de bedste Yelp-anmeldere i Nikolaj Kunsthal og blev fuldstændig overvældet. Så mange fantastiske mennesker samlet på ét sted. Så fede sponsorere som netop kunsthallen, Spise/Bar nr. 20, cremant fra Les Grands Chais De France (mmmh elsker bobler) og Pisang Ambon (inkl. handsome bartendere!)

Mad fra Spisebar nr. 20Træt i håret efter galla, men en god venindes selskab, en omgang bowl (tilsat gedeost), rødvin og snik-snak kvikkede gevaldigt op! Sleepover og bønnevafler med masser af chokolade morgenen efter. Tilsat kaffe og mere snik-snak.

Chokolade vaffelbrunch30 års fest og inden da: en anden skøn venindemiddag med bobler og thaimad fra Rice & Rice. Altid en lettere forvirrende betjening derinde, men deres Panang-sovs er så surrealistisk god. Må-spise-alt-med-en-ske-GOD!

Og så var der sol og søndag over byen. På vejen hjem fra Frederiksberg Centret måtte jeg lige stoppe op og knipse lidt. Københavnerne gik som en folkevandring frem og tilbage ad stierne. Mon der er nogen, der er klar til forår?

Søerne i marts

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme

Weekendglimt: personalepizza, pool og Pixie…

  
Den her weekend var da virkelig one to remember. Med sådan en blå himmel og sol fra morgen til aften. Halløjsa!! Som mit indlæg i onsdags påpegede, var jeg lidt i mit livsnyder-hjørne, og det fortsatte faktisk ugen ud – torsdag med bogreception hos Linn aka Frk. Kræsen og bogen “Mad for begyndere” på fine Nørrested på Nørrebro som jeg faktisk slet ikke kendte. Virkelig rart sted! Med masser af lactosefri / plantebaserede mælk i øvrigt! 
 

Efterfølgende stod den på sushidate med Maria aka Vanløse Blues. Det var min fødselsdagsgave fra hende som skulle indløses, og den stod på vin og lækkert sushi på Hatoba Sushi på Store Kongengsgade. Fin gave ik? 

 

Fredag var jeg + spiseven inviteret på min darling Neighbourhood på Istedgade, hvor de i øjeblikket har en hemmelig pizza, såkaldt “staffs favorite”, som ikke er på menuen, men kun serveres for dem, der kender den. Det gør jeg nu, og nu sørger jeg også lige for, at I gør 🙂 Jeg kan afsløre, at den serveres med en spændende chutney-af-en-art og godt med kød og smag, som er, hvad jeg beundrer de skønne bidder på NBH for. Vi spiste rub og stub til en flaske rødvin og overvejede at bestille endnu én bagefter, fordi det var så godt. Vi “nøjedes” dog med deres lækre chokolademousse. Heldigt nok, for da vi rejste os, var vi altså godt mætte i maverne 😉

 

Turen skulle dog ikke slutte der. Vi skulle lige forbi årets cocktailhit (i hvert fald på Yelp); Curfew. Og det var virkelig en god beslutning, for her er så bund hyggeligt, jazz’et og stilet (på den behagelige måde), som forventet. Selv deres vand smager bedre end før set. Jeg fik deres Eukalyptus Martini, som var god og frisk (og serveres i gode dybe glas, så man ligesom får noget, for den udvidede hundredelap). Deres lakrids-drinks er populær og skal prøves næste gang, tænker jeg. 

 

Lørdag stod den på poolparty på Docken, hvor jeg og andre anmeldere fra Yelp delte ting og sager ud og havde vores lykkehjul med. Vi smagte også på lidt mango daiquiri-is (mmmmh – hvorfor opdager jeg først den nu?) og kom i snak med en masse festlige københavnere. Da vi var færdige ved 18-tiden trodsede jeg sol og glade tider og havde 100% mig-tid med krydrede søde kartoffel-fritter og masser af chokolade. Det føltes som det eneste rigtige på det tidspunkt!:) 

 

Søndag skulle være stille og rolig med karma bog-læsning og vinduesvask (tør ikke afsløre hvornår jeg sidst gjorde mig i den disciplin), men pludselig befandt jeg mig også på Svanemøllen Strand med min mor og bror til årets første danske stranddukkert og efterfølgende mad og vin på Pixie. Min chili con carne var så salt, at den måtte en tur tilbage i køkkenet, og erstattes med ny ret, men hyggen udenfor på Pixie kan nærmest ikke måles med andet. Og sådan en situation er jo bare oplagt til at praktisere karmabogs “vær til stede her og nu – altid” formaninger…  Husk det nu, blev der sagt!:) 

 

Sommer i København – og vi lever kun én gang!

Et lille hurtigt glimt fra i går aftes synes jeg lige er på sin plads på bloggen i dag. Fra en super impulsiv grillaften med venner som bare måtte sættes i gang da jeg hørte at hele denne uge skulle byde på sol. Nu skal det der grill i gården altså nås, tænkte jeg med det samme, da vejrmanden på tv2 viste lutter gule pletter på skærmen. Som sagt så gjort!

Grill i gården - sommer i København

Og her er så lidt af resultatet: Kartoffelsalat, hvidkålssalat med gulerødder bagt i olie og timian, og med sesamolie og sesam, hvedekernesalat med alverdens farverige ting (opskrift på vej…) Og så pølser på grillen. Sådan må det være.

Indimellem har vi (og ja, det er også et JEG) så travlt med at leve op til krav, være sunde, ordentlige, systematiske, perfekte – you name it – at vi sætter aftaler i kalenderen for de næste to måneder og snitter gulerødder, men fuldstændig glemmer at gribe øjeblikket. Dér hvor man kobler af, er sammen med dem der betyder noget, åbner endnu en flaske og er oppe til sent på en smuk hverdagsaften. Der hvor morgendagen ikke eksisterer, og hvor kalendere er aldeles ligegyldige. Hvis de øjeblikke ikke ER selve livet – hvad er så? ❤

Glutenfri Breakfast Burrito (i mexivaffel) …

Glutenfri breakfast burrito

På Østerbrogade er der åbnet en ret god (ud fra deres naked bowls at betragte) mexicansk café, som hedder Chino’s. En virkelig tung og snasket bowl med pulled chicken jeg fik derinde i sidste uge (lige inden jordbærtærte-testen. Av!)

Jeg kunne ikke lade være med at smile, da jeg så deres breakfast burritos på menuen. Tankerne fløj til USA, og jeg måtte hjem og eksperimentere. Breakfast burrito i en mexivaffel blev det til, og den opskrift vil jeg lige dele med jer. For kender I de der morgener, hvor man både vil havde vafler (/pandekager) og æg på samme tid? Her er løsningen, skal jeg sige jer;

Breakfast burritoBreakfast burrito i mexivaffel, 1 stk

Mexivaffel:
1 halv (stor) revet squash
1 æg
Et skvæt mælk (jeg brugte havredrik)
1/2 dl kikærtemel
1 spsk loppefrøskaller (HUSK)
Lidt chili
1 tsk paprika
Salt & peber
Evt. lidt cheddar
Fyld:
Scrambled æg af 1 æg og lidt mælk, salt og peber
1/2 avokado
2-3 skiver bacon (jeg brugte kalkunbacon som jeg stegte på panden, 4-5 min. på hver side.)
Lidt syltede rødløg
Evt. lidt salsa (kan udelades)

Start med at rive squashen fint på rivejernet. Blandt det med resten af vaffelingredienserne og lad dejen trække ca. 5 minutter. Put kokosolie på jernet og fordel dejen med en gaffel og bag den.
Mens vaflen bager, forberedes fyldet. Start med at stege baconskiverne (eller bag dem i ovnen), lav det scramblede æg og skær avokadoen i mindre skiver.

Når vaflen er færdig, smøres den evt. med salsa, og så kommes fyldet ellers på: prøv at lave to tynde lag af bacon, æg, avokado og løg. Luk vaflen sammen med en (kød)tråd og servér med det samme. Evt. med guacamole, salsa og jalapeños ved siden af, hvis det skal være en ekstra mexi lexi-morgen. Så vågner du helt sikkert op!:)

Breakfast burrito

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme