Kurhotel Skodsborg: Den perfekte getaway!

Dyp i Øresund

Skodsborg! Byen hvor stilheden er gennemgående, og Øresund er lige så tæt på, som en 7-Eleven er inde i byen.  Omtrent 10 minutters gang fra byens station ligger der et palads i eventyret; Kurhotel Skodsborg. Du er nu officielt trådt ind i “nu trækker vi lige stikket ud og kommer helt ned i gear”-himlen. Og tro mig; der vil du gerne være!!

Da jeg i sommers fejrede en fødselsdag med saunagus-event på kurhotellet, var jeg så begejstret, at jeg måtte forbi igen. Jeg foreslog et samarbejde med dem og bloggen, og de inviterede mig + ledsager tilbage for at teste deres “Yd og Nyd”-koncept inklusiv overnatning, morgen-saunagus, morgenmad og spa.

Pejsen
“Yd og nyd” og hva’ sagde du? Jo, det handler om 1) madlavning med Thomas Rode i køkkenet (yd)… og 2) nyd resultatet med ham og dine med-amatørkokke bagefter. Jeg har været på en del madkurser efterhånden, men det her var specielt. At høre den erfarne (stenalder)kok fortælle energisk om alle de gode råvarer han brænder så inderligt for – krydret med insiderviden og tricks. Så sejt og helt unikt!! Vi lavede en lækker muslingesalat til forret og en juleinspireret ret med bl.a. and, appelsin, gulerod og abrikos. Jeg drømmer stadig om den and – hold da fast en sprødhed og smag! Kan i øvrigt virkelig anbefale kurset, hvis du leder efter julegaveideer til en madglad sjæl…

Muslingesalat til "Yd & Nyd"Anderet til "Yd & Nyd"

Efter middagen skålede vi med et par drinks og elgen foran pejsen i de flotte omgivelser, men det måtte ikke blive for sent, for en tidlig morgengus med dyp i Øresund ventede på os. Klokken syv sagde du? Jamen selvfølgelig. Mit – på dagen – distræte jeg havde glemt bikini (don’t even ask…) men jeg fandt en løsning..

Skodsborg

Pga. yderst populært saunahold måtte jeg snuppe den sidste plads i saunaen i det varmeste hjørne. “Er du helt sikker på, du kan holde til det?”, spurgte den dygtige gus-mester, men “ja, ja, det kan ikke blive for varmt for mig”, svarede jeg sådan cirka – ret selvsikkert. Jeg har prøvet saunagus mange gange før (og som sagt også før her på kurhotellet), men pyha og pust, den her var hot hot hot. Aldrig har en spand med is været så belejligt – og selv dyppet i Øresund, som jeg ellers, helt hemmeligt, havde frygtet, var lige pludselig piece of cake-ish.

Spa på Skodsborg

Ned ad stien, svøm svøm svøm. Og op igen. På med morgenkåben og betragt den smukkeste gule farve i horisonten – og mærk så den frisk luft. Hvor svært kan det være? Ja okay, mine fødder sitrede som jeg ved ikke hvad, og jeg følte mig som en elastisk istap, men som alle siger; “følelsen bagefter – halløj hvor er den speciel” (noget som kolde bade ikke engang kan gøre ved dig.) At komme tilbage i saunaen igen var dog heller ikke værst, og så lige en tur i boblebad og spa. Jep, jeg følte godt nok velvære i den reneste form!

Morgenmad på Skodsborg

Og nåhr ja for ikke at glemme afslutningen på det varme gus og kolde gys; sund morgenmad på 3. etage med udsigt ud over hele natur-molevitten. Hello, drømmer jeg? AV, hvor var det bare en lækker oplevelse. Velvære getaway der batter.. Prøv det, ønsk dig det … bare gør det! 🙂

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme

Anmeldelse: Papirøen og Copenhagen Street Food

Copenhagen Street Food og Papirøen

Om fire år skal nye boliger indtage Papirøen, men indtil da udnytter Copenhagen Street Food området på bedste vis. For lidt over en måned siden rykkede konceptet ind med food trucks i den store hal på øen. Op til 40 vogne skal det gerne munde ud i. Street food i alverdens afskygninger. Og reglen: hver vogn skal have mindst én ret til max 50 kr.

Copenhagen Street Food og Papirøen

I lørdags var jeg forbi og sige hej til Papirøen og selvfølgelig også ‘gademaden’ (for det bliver man da nødt til… ik?) Selvom der stadig er plads til en del flere trucks derude, var der en 10 stykker, der havde åbent. Et par af dem havde dog udsolgt eller lang ventetid, men det gør det jo kun ekstra autentisk og street-agtigt. Boden med fish ‘n’ chips er særlig populær herude, og det forstår man godt, for her er der altså tale om en farverig en af slagsen. En rulle avispapir med friture-fritter og -fisk? Næ nej.. her er der også tilbehør, der inkluderer frisk ærtedip, radiser og gulerødder. Meget dekorativt og sommer-agtigt.

Selv om jeg ikke er så vild med friturestegte ting, må jeg indrømme, at jeg blev en smule misundelig, da jeg sad med min kylling med forsvindende få grøntsager og skelede til dette måltid i nærmest alle regnbuens farver på den anden side af bænken … (som  faktisk ikke var så friture-agtig i smagen igen – og inkluderede en fisk af god bastant konsistens – jeg måtte jo lige smage…)

Fish 'n' chips Papirøen

Copenhagen Street Food og Papirøen

Udover kylling og fish ‘n’ chips er der også boder med hotdogs, pizza, panini, tacos, chili con carne mm. Som sagt skal hver bod have én ret til max 50 kroner, men der ligger også en del i den lidt dyrere ende til omkring 80-90 kroner. Måske okay hvis man sammenligner med andre steder i byen. Men tænker man street food-koncept som mange steder i udlandet, synes jeg ikke helt det hører sig til, at sætte priserne så højt. 5 dumplings for 5 kroner, som jeg fik i Shanghai for et år siden – det er svært, for ikke at sige umuligt, at matche, meeen jeg tror, man skal være meget opmærksom på ikke at sætte priserne for højt, hvis Copenhagen Street Food skal blive en ægte sommer-succes.

Copenhagen Street Food og Papirøen

Stemningen på Papirøen er sådan lidt “Halvandet møder Torvehallerne-agtig”. Med mad og drikkevarer i fokus, men samtidig en chill-out stemning ved vandet, hvor man i dét øjeblik man sætter sig i liggestolene med en drink fluks får en ustyrlig trang til at flade helt ud og måske snuppe en power-nap til lyden af sommer midt i byen.

Til sidst lige et spørgsmål til jer: hvad, synes I, er en fair pris for street food i København? Giv meget gerne jeres mening til kende i kommentarfeltet …

Copenhagen Street Food og Papirøen

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme