Hjemmelavet kold kakaomælk – uden sukker (og mælk :))

Hjemmelavet kold kakaomælk - uden sukker (og mælk :))

Faktisk må man jo ikke helt kalde det mælk – det der kakao”mælk”, som jo egentlig ikke er lavet af komælk, som vi kender det, men i stedet fra mandler, eller som i min version havre, og så med en masse kakao, og kardemomme. Blandt andet. Jeg under mig over, at denne drik ikke forhandles i højere grad i København (ja, faktisk kender jeg ikke et eneste sted, der sælger det på flaske?!) I Stockholm så jeg det eksempelvis flere steder i den korte tid jeg var der sidst – og det er jo bare så super nemt at lave.

Jeg elsker kakaomælk, men som forklaret tidligere er min krop desværre ikke så pokkers glad for komælk, så jeg prøver heletiden alternativer af. Og min seneste forelskelse er havredrik fra Urtekram. Den har flere kulhydrater og mere sukker end fx soya og mandel, men jeg synes den smager meget bedre, og det er altafgørende for mig.

Magien sker så, når man blander den her havredrik sammen med kakao, lidt dadler, kanel, kardemomme og lidt salt og blender godt igennem, f.eks i Wilfas Raw Fuel, som tidligere nævnt herinde. Resultatet er et stor glas kakao-kærlighed, som mætter og slukker lækkersulten med det vons. Mmmmmh. Kakao!

Hjemmelavet kold kakaomælk - uden sukker (og mælk :))

Hjemmelavet kakaomælk uden mælk, 1 glas

2 dl havredrik
5 dadler
0,5 dl kakao
1 tsk kardemomme
Lidt kanel
1 knivspids salt

Hvis du synes den bliver for tung og fyldig eller vil spare på din havredrik, kan du tilsætte 1/3 vand 2/3 havredrik for at tynde lidt ud i den.

Drik den sammen med jordbær eller andet frisk frugt. Perfekt dessert-, morgenmads-, post trænings-, eftermiddags-, eller -bare-fordi-jeg-kan-snack!

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme

GRØD til morgenmad: Chokolade chiagrød

GRØD til morgenmad: Chokolade chiagrød

Som jeg tidligere har nævnt herinde, er jeg fan af Københavns grødbar nummer 1; GRØD. Deres opfindsomme aftengrød med pulled pork og andre godter er så gode, men jeg må altså også snart skal forbi til en morgengrød.

I mellemtiden eksperimenterer jeg selv med grød derhjemme i form af den såkaldte køleskabsgrød eller “overnight oats”. Og nu har mine kreationer udviklet sig til en fantastisk chokolade chiagrød, som jeg må dele med jer. Lavet på hasselnøddemælk for at give den en ægte chokolade/nøddesmag. Almindeligt mælk kan naturligvis også bruges. Jeg har fundet chiafrøene i SuperBrugsen på Nordre Frihavnsgade, og de er propfyldt med protein, kalcium, gode fedtsyrer og omega 3, og dermed det rene guf for kroppen at starte dagen på. Og chokoladesmagen – ja, den behøver vel ikke rigtig nogen introduktion… eller hvad? 🙂

GRØD til morgenmad: Chokolade chiagrød

Chokolade chiagrød, 2 personer

1,5 dl chiafrø
4 dl hasselnøddemælk (lavet som mandelmælken bare med hasselnødder i stedet)
2 spsk kakao (jeg brugte Valhronas kakaopulver fra bla. Irma)
Lidt kokossukker (kan udelades)

Tilbehør: evt. lidt skyr, frisk frugt, nødder, mynte

Rør chiafrøene godt sammen med mælken i en skål (med tilhørende låg) og tilsæt kakaopulveret lidt efter lidt, så det ikke klumper sammen, men fordeles fint i massen. Tilsæt evt. kokossukker og rør det hele rigtig godt sammen. Put låg på skålen og sæt grøden i køleskabet natten over. Når du vågner er den klar til at spise. Nemt og hurtigt. Du kan toppe den med dine yndlingsfrugter/nødder/krydderurter osv. Og evt. lægge den lagvis med skyr, hvilket gør den mere frisk, hvis du ikke er til den tunge konsistens, som grød jo har, om morgenen.

GRØD til morgenmad: Chokolade chiagrød

GRØD til morgenmad: Chokolade chiagrød

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme