2 nye cafeer der har forandret min hverdag!

Souls på Østerbro

Den her uge har været en heftig én af slagsen! Hvis jeg skulle putte et label på den, ville jeg nok kalde den “ugen hvor hele to nye cafeer forandrede min hverdag”. Det lyder måske som en overdrivelse, men jeg har det faktisk sådan.

Det hele handler om Souls på Østerbro og Social på Nørrebro, lige ved Dronning Louises Bro. Cafeer der forstår at behandle grøntsager ordentligt. Og gør det lettere at spise mindre kød!

Souls, ligger jo i mit hood, og jeg har virkelig manglet sådan et sted på Østerbro; hvor man kan sidde og arbejde, spise lækkert sundt mad (til fair priser) – og endda ikke behøver spise kød, før det er spændende. OG så er der ægte sweet potato kærlighed herinde: både i sandwich og salat (den er min favorit – med edamamebønner, tofu, grønkål og cashew/karrydressing). Deres bbq-champignoner er også super lækre… Souls på Østerbro
Souls på Østerbro

plus jeg fik den bedste sukkerfri chokoladekage herinde i sidste uge. Så eventyrligt godt! Deres kokos latte kan også anbefales, hvis du ikke kan tåle mælk. Den fås også i en iskaffe-version, og jeg tænker, at mit forår og sommer er reddet 😉 (Og deres varme mælkefri chokolade… mmmmh!)


Chokoladekage
Og så er der Social, som også bare har vundet mit hjerte. Den åbner tidligt, så her kan du komme ind og få et morgenbræt (65 kr.) med blødkogte æg, squashbrød, avokado og pesto (som jeg fik lov til at vælge med lidt ekstra betaling) og en skøn chiagrød højtbelagt med passionsfrugt-coulis og cashewnødder…mmmmmh!

Morgenmad på SocialFine Social

De har sunde snaskede sandwich (også på squashbrød) og salater og skøn kaffe fra Copenhagen Coffee Lab. Og her er bare SÅ nice. Fair priser, fine arbejdsforhold og ja – bare et dejligt sted at hænge ud. Begge steder er drevet af friske, venlige fyre, som har sørget for cool og rå indretning, som du som pige/kvinde også sagtens kan tage kæresten med ind – uden han føler, at han er landet på en helseborg med porcelænsmøbler!

Chiagrød med passionsfrugt-coulis

Lidt ligesom Hafnia Bar i virkeligheden. Den kom jo også rigtigt på banen her i marts, og hvor er det altså bare fantastisk.  ja så må man sige, at marts måned har været “måneden hvor grøntsager (endelig) blev taget alvorligt på caféniveau i København”. Og det på en rå og sej måde! Nu har jeg hele tre valgmuligheder, når hjemmekontoret rykker ud i byen (hvilket det jo gør temmelig ofte). København, JEG ELSKER DET!:)

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme

Ny bog: Bye bye palæo?!

Det gode helbred - Politikens ForlagDet gode helbred - Politikens Forlag

// Bogen i dette indlæg er sponsoreret af Politikens Forlag //

Forleden modtog jeg bogen: ‘Det gode helbred – Spis sundt og forebyg kræft’ af Anne Tjønneland og Anja Olsen fra Politikens Forlag.

En bog der tager udgangspunkt i Kræftens Bekæmpelses undersøgelse af 57.000 danskeres kostvaner gennem 20 år og inddrager andre landes præferencer og vaner. Anne er forskningschef og overlæge og Anja seniorforsker, og i bogen løfter de sløret for nogle af konklusionerne fra den store undersøgelse.

Jeg har endnu ikke haft tid til at give mig i kast med opskrifterne, men jeg synes, de indledende forklaringer er spændende og interessant læsning netop pga. de dokumenterede undersøgelser og referencer på tværs af landegrænser.

Man kan godt sige at bogen går til kødet – bogstaveligt talt – på Palæo og gør op med vores protein-fokuserede tilværelse. Der langes ud efter ‘det røde kød’ fra firkantede kræg, herunder oksekød, som forfatterne opfordrer halvdelen af danske mænd til i højere grad at sige nej tak til – for at undgå tarmkræft. Og det forarbejdede kød som bacon og pålæg bør man ifølge bogen kun spise ved særlige lejligheder – det vurderes, at 3% af vores dødsfald kunne være undgået, hvis man ikke spiser mere end 20 gram forarbejdet kød om dagen (i stedet ligger indtaget lige nu på 24 gram blandt kvinder og 49 gram blandt mænd). Særligt et citat i bogen bed jeg mærke i;

‘At skifte morgenens havregryn ud med stegt bacon er nok noget af det værste, man kostmæssigt kan gøre i forhold til kræftforebyggelse’.

Det gode helbred - Politikens Forlag

Det citat lader jeg lige stå lidt..

Fuldkorn får i bogen en ‘reborn’. Havregryn, rugbrød, knækbrød og fuldkorn i pasta, ris mm. Værsgo og gerne 75 gram om dagen. Alt tyder ifølge bogen på, at det har en god effekt på kroppen, og at fuldkorns-mennesker lever længere. Lige netop på rugbrøds-kontoen scorer vi danskere i undersøgelsen bonus-point … det trækker efter sigende en smule op i vores minus på ‘for meget kød-, sukker- og alkoholkontoen’.

Det gode helbred - Politikens ForlagDet gode helbred - Politikens Forlag

Som nu og da palæo-eksperimentperson, der lever i en verden, hvor selv Lagkagehuset har adopteret palæo-ordet til hylderne, må sådan nogle undersøgelse da tages til efterretning. Selvom palæo jo langt fra nødvendigvis betyder rødt kød fra dyr med fire ben, kan man vist godt sige, at livsstilen har meget fokus på kød, og det er da interessant – og vigtigt – også at tage dokumenterede iagttagelser fra Kræftens Bekæmpelse med sig i sin kostplan – også for klimaets skyld når det f.eks. handler om oksekød. Og måske er en portion havregryn i ny og næ slet ikke så dumt endda. Lige nu får jeg for eksempel havregrød med æblemos, kanel, kokos og valnødder. I morgen kunne det dog godt blive æg og bacon igen. Alt med måde, ik? 🙂

Læs mere om bogen fra Politikens Forlag her … og hold skarpt øje med bloggen – for snart kan du vinde bogen herinde. Og flere gode vegetaropskrifter er også på vej…

God dag derude!

Det gode helbred - Politikens Forlag

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme