Farvel til maj: Måneden der gik i byen…

Maj københavn 2014

Uuh, det går stærkt det her. Farvel til maj og hej til juni blev der sagt. Selvom april var svær at leve op til, og maj startede ud med skyer og regn, er den virkelig kommet godt efter det. Solen er tilbage fra sit skjul! Hvis der skulle være noget, du ikke fik med her på bloggen, vinker jeg nu farvel til maj med highlights fra måneden, der gik, i ord og billeder:

Flødebollelagkage

Maj blev skudt i gang med en opskrift på sunde trøfler. Med et touch af mandelessens som giver dem den intense trøffelsmag, som ikke altid findes i de sunde udgaver. Men på ‘kagens dag’ skulle der sukker til, og her viste jeg min snaskede flødebollelagkage frem.

Kaffe blev der også skrevet en del om. Dels foreslog jeg den varme latte med lidt hjemmelavet mandelmælk. Og da det blev lidt varmere i byen, blev det store hit: Copenhagenbymes iskaffe – både regulær og i en de luxe udgave.

CopenhagenByMes iskaffe og iskaffe de luxe

Herefter præsenterede jeg mit bud på 5 cafeer i København, hvor man får billig og virkelig god hverdagsmad. Og så var København jo som bekendt vært for Eurovision, hvilket jeg selvfølgelig satte ind i en mad-kontekst: De gode steder med europæisk mad i byen. 

Så var der også Derby (FCK-Brøndby) i PARKEN, som førte til mediestorm, og jeg skrev om omtalen af FCK i medierne. En anden stor sportsbegivenhed var Copenhagen Marathon og i den anledning kreerede jeg en proteinrig pastaret med bl.a. kylling og pesto.

Marathon-spaghetti

Mine elskede fiskefrikadeller med chili og kokos kom også på herinde. Og så lavede jeg en meget sommer-egnet (paleo) porretærte på en bund af kylling.

Det blev også tid til opskriften på faste broccoliboller helt uden mel, som virkelig har haft mange visninger. Broccolivafler med soltørrede tomater og senere udviklede broccolibollerne sig til melfri gulerodsboller med valnødder.

Gulerodsboller med valnødder (paleo version)

Også i maj har jeg skrevet om forskellige steder i byen, og denne gang var det gourmet-hotdogs på Foderbrættet, jeg satte fokus på. Senere fulgte så en anmeldelse af Papirøen og Copenhagen Street Food og af de lækre yoghurtis hos My Fro Yo Cup.

Hotdogs fra Foderbrættet

Sidst men ikke mindst blev måneden sluttet af med en fantastisk cocktail-fight på Italian By Lantz. Hvor København vandt! Måneden kunne ikke afsluttes på bedre vis…

Og med sådan en maj, kan man jo kun glæde sig til juni 🙂

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme

 

My Fro Yo’ Cup: smagen af sommer og sundere is

My Fro Yo' Cup: smagen af sommer og sundere is

Yoghurtis har så småt gjort sin elegante entré i Københavns bybillede, og det er med trin, som frugt, nødder og alverdens andre farvestrålende toppings på scenen. Men er yoghurtisen nu også værd at fylde bægeret med frem for den gode gammeldags softice med guf, krymmel eller skinnende og dryppende chokoladeovertræk? Det ene behøver selvfølgelig ikke udelukke det andet, men jeg må sige, at jeg virkelig er blevet fan af denne alternative udfordrer af den traditionelle softdajs; den frosne yoghurt.

My Fro Yo Cup

Forleden var jeg forbi My Fro Yo’ Cups butik på Nørrebrogade, og der fik jeg et ordentlig bæger med top på (næsten så meget at man kan tale om ‘top på toppen’ 😉 )Yogurten kan fås i alt fra chokolade, til mango og granætæble og endda i et miks som fx karamel/brombær, som man selv tapper fra maskinerne. Selvom sidstnævnte kombi smagte rigtig godt og friskt (for jeg måtte jo lige prøvesmage), følte jeg for at være den kedelige type – den der ‘au naturel’ kind of girl. Fordi yoghurtisen smager godt i sig selv. Den er let og lidt syrlig, og jeg er i forvejen typen, der fx er vild med smagen af de syrlige skyr- og yoghurtprodukter helt rent.

My Fro Yo cupMy Fro Yo' Cup: smagen af sommer og sundere is

Au naturel er også en oplagt bund til de rene varer, som man selv fylder på efter istapningen. Det kan fx være jordbær, blåbær, melon og vindruer. Frugterne fryser let i den cremede masse, og så giver My Fro Yo’ mulighed for at toppe med 70% mørk chokolade, hvilket er et hit for mig, der elsker mørk og let bitter chokolade, og nok må lede langt efter lignende hos mange andre is-pushere.

My Fro Yo' Cup: smagen af sommer og sundere is

Nøddetopping-sortimentet er også udvidet og mere end klassisk krokant-knas. Til den frosne yogurt (og frugt og chokolade) kan man nemlig få både hasselnødder, paranødder og indimellem mandel-drys. Og så har Emmerys gode knasende müsli også fundet vej til topping-skålene, som man selv vælger imellem. Der er også en masse slik, chokolade, cookies og sirup at putte på. Men går man efter en is uden for meget sukker, så er muligheden der… man kan godt gøre sin is en del sundere, mere næringsrig og naturlig hos My Fro Yo’ Cup. Ulempen er så bare, at man pludselig kan finde på undskyldninger for at spise der døgnet rundt. Og der betales efter vægt, så man skal lige overveje, hvor meget man smækker på 🙂

My Fro Yo' Cup

My Fro Yo’ Cup findes flere steder i byen. Udover Nørrebrogade, er der også en butik i Fields, og så har de for nyligt åbnet en mindre og mere intim biks i hjertet af Fiolstræde. Godt tilflugtsted hvis shoppingturen bliver uoverskuelig eller simpelthen bare for varm..

Læs mere om My Fro Yo’ Cup her

Og kunne du måske tænke dig at vinde et gavekort til yoghurt-is på Fiolstræde eller Nørrebrogade til hele familien? Så hold godt øje herinde. Konkurrence coming up 🙂

My Fro Yo' Cup: smagen af sommer og sundere is

 

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme