Weekendglimt: Julefrokost med take away fra TapasAmor

Julefrokost borddækning

Kan man spise andet end klassisk dansk smørrebrød til julefrokost? Nej for pokker da – vil mange nok sige. Og selvom jeg har det meget rart med de gæve rugbrødsmadder, så kan jeg virkelig godt li’ anderledes og lette setups, og jeg elsker tapas. Derfor sagde jeg straks JA TAK, da jeg blev tilbudt at teste et take away festmåltid TapasAmor i selskab med en håndfuld søde veninder i lørdags.

Og sådan gik det derfor til, at bordet på matriklen på Østerbro blev dækket i nordisk stil sammen med masser af glimmer, mens maden ankom præcis kl 16.45 (så nemt!) og senere blev serveret i tre omgange. Fiske-tapas, charcuterie-tapas og dessert-tapas.

Nordisk borddækningTapas

Fisk og kød var godt og frisk. Lidt flere blinis eller lignende i stedet for brød under pålægget havde ikke gjort noget. Til gengæld var det lækkert med rugbrød under spinattærten og de små snacks var så farverige og smukke at servere. Forestil jer det lige; små fyldte cherrytomater, ruccola omfavnet i skinke og med en lækker parmesan, og så den hyggelige dessert-tapas; fransk nougat, chokoladekage, pandekager og lækre dråbe-formede jordbærtærter. Uhm!
Derudover fik vi også både rosé-, hvid- og rødvin fra Finca Collado som også smagte fortrinlige og kan købes sammen med maden på webshoppen. Dem kunne jeg helt sikkert godt finde på at vælge igen en anden gang. Og flotte etiketter har de også!

Vin fra Finca Collado

Lige først da jeg så kasserne med maden, må jeg indrømme, at jeg tænkte; “er der mon nok der?”, og jeg var fluks ved at overveje at spurte til nærmeste supermarked og købe ekstra snacks eller måske endda sætte gang i vaffeljernet og en skål hummus, men det viste sig, at være helt tilpas, så man hverken var sulten eller overmæt, som jeg kan have tendens til, når jeg går smørrebrøds-amok. Og sikke en nem julefrokost – nærmest ingen opvask og bare tid til at skåle, grine og mænge sig groft med det alt for rare selskab.

TapasAmor har også juletapas, hvis man vil holde sig inden for det klassiske 😉

Jeg dækkede i øvrigt bordet med nærmest alt mit forskellige keramik på kryds og tværs. Lige fra det plettede fra Keramikladen.dk, til de koboltblå genbrugsfund og endda en tallerken fra Tiger var med i mixet – som blev holdt i de blå nuancer. Det synes jeg faktisk fungerede super til glimmer, pailletter, gran og de knaldrøde julebær.

Julefrokost borddækning

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme

Julestatus og lækkerier på Restaurant Kronborg

Julefrokost på Restaurant Kronborg

All in på jul på 1. december! Eller… Lad mig lige først være ærlig at sige, at jeg endnu ikke har haft tid til at kaste mig over jule-kreationer i køkkenet, fedtet mig ind i ler fra top til tå – eller hængt så meget som en kravlenisse i lejligheden. Til gengæld har jeg 1. købt en fin adventsstage i Notre Dame, 2. drukket årets første kop gløgg (eller var det to?) på Cafe Pixie OG 3. været til julefrokost på Restaurant Kronborg for at teste dette års sortiment. Hvem sagde jeg ikke kunne være eksemplarisk juleelskende dansker?

Julefrokost på Restaurant KronborgSnaps og sild på Kronborg

Og så tilbage til Kronborg julefrokost, som altså bare leverer alt, hvad et julemadselskende dansk hjerte kunne tænke sig; tre slags sild, fiskefilet med remoulade (of course!), andelår og rødkål, medister, leverpostej, æbleflæsk, ribbensteg og risalamande. Dertil kommer så så det, som det julemadselskende danske hjerte ikke regnede med, men bliver henrykt over at se (jeg gjorde i hvert fald); rimmet laks med en æble/celericreme (minder lidt om en klassisk Waldorfsalat.), røget laks med røræg (mere laks = mere lykke!) og frisk og dejlig ostetallerken serveret med vindruer og figner og ført an af to af mine absolut favoritter; mr. høost og mrs. brie. Jeg ville gerne have ønsket hjemmebagt knækbrød i stedet for kiks til ostene, men nu er det jo ikke det, man skal spise sig mæt i vel? 🙂

Julefrokost på Restaurant Kronborg

Jeg er ikke den store svinekøds-entusiast og risalamande siger mig ingenting, så julefrokoster er altid en sjov størrelse for mig. I starten er jeg helt oppe at ringe pga. fiske-retterne. Og besøget på Kronborg var ingen undtagelse. Tværtimod. Den marinerede sild var med sin karakteristiske smag af allehånde og appelsin en af de bedste, jeg har smagt. 100%! Og fiskefilleten var helt perfekt; pandestegt med masser af smør og ikke friturestegt (lad for gud skyld være med at ødelægge alle de filletter med friturepest!) … og så laksen: hold da op hvor lækkert! Både med scrambled egg af passende konsistens og den her æble/sellericreme til den rimmede udgave. Min lakse-kærlighed var på det højeste!

Julefrokost på Restaurant Kronborg

Som sagt spiser jeg mig altid mæt på fiske-stadiet. Dog kunne jeg også lige klemme et lille stykke medister (med æblestykker som virkelig udfordrede den klassiske medister-tilgang på den gode måde), æbleflæsk, som også er en af de bedste jeg har fået og et sprødt andelår (uuuhm) med rødkål. Virkelig godt! Ostene kastede jeg mig også over, men så kunne jeg altså heller ikke mere. Der var dømt julefrokost versus Camilla: 1:0! Kronborg udfordrer folk med god appetit som mig med den her julemenu. SÅ meget veltilberedt mad og 389 kr. for hele herligheden. Det er et kup! Jeg kom i julehumør med det samme og tænker, at de marinerede sild til familie-julefrokosterne bare aldrig helt bliver det samme igen efter den her oplevelse. Og fik jeg sagt, at der er snaps? Masser af snaps. Hvis man er til det!;)

Julefrokost på Restaurant Kronborg

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme