Byens … grønne (påske)frokost

Frokost i København

Julefrokost og påskefrokost. Det rimer lidt på rugbrød med pålæg, gør det ikke? Selvom jeg uden tvivl spiser langt mindre rugbrød end den gennemsnitlige dansker, så synes jeg alligevel de her årlige traditionelle frokoster giver mig associationer til ‘rugbrødsmadder’ med hele molevitten. Madderne må, som jeg ser det, dog meget gerne inkludere en masse frisk grønt og meget gerne avokado. Og hvor får man så de bedste af slagsen i København?

Mit bud på grønne (påske)frokoster i byen er:

Dyrehaven på Vesterbro: jeg kommer virkelig til at tænke på det sted, nu hvor solen spreder sig over byen. For det er simpelthen definitionen på lykke at sidde på Dyrehavens bænke lige i solen og nyde en ostemad med et twist og en godt-med-avokado-mad og knasende nødder (inden 12) eller vælge en god omgang hønsesalat, bacon og grønt til brødet (efter 12). Det er og bliver en Vesterbro-klassiker med fornuftige priser.

Dyrehaven
Sdr. Boulevard 72
1720 København V

Frokost Dyrehaven

La Esquina på Østerbro: Madderne på dette hyggelige sted på Ryesgade ligger til en pris på mellem 65 og 75 kr., men det skal lige siges, at én mad er et måltid i sig selv, og så er der virkelig kræset for detaljerne. Er du til krabbesalat er det en ‘must try’ (og nok den der mætter mest). Jeg skal helt sikkert også smage deres gedeost- og tunvariant snart.

La Esquina
Ryesgade 76
2100 København Ø

La Esquina

Lækkerier i indre by og på Nørrebro: Lækkerier er kendt fra sin hyggelige café på den ellers lidt ‘forladte’ Borgergade, og nu er konceptet også åbnet op på Vedbækgade på Nørrebro (dog lukket til 3. maj). Herinde får du madder med kalkun og æggesalat og også gode alternative rugbrødsmadder med bønnepuré og hummus. Og kyllingemousse – virkelig et hit! Og pssst: kagerne er også rigtig gode herinde, hvis man er til en lille påskefrokost-dessert…

Lækkerier
Borgergade 17F
1300 København K

Frokost på Lækkerier

Cafeen i Kulturhuset Islands Brygge: I den lidt dyrere ende kan jeg virkelig anbefale en laksemad på Kulturhuset Islands Brygge. Igen: hvis der er sol = den dejligste københavner-oplevelse lige ved de livlige Bryggen-aktiviteter. Brødet er godt nok sandwichbrød, frem for rugbrød, men det er groft og lækkert og godt beklædt med fyld. Maden er med røget laks, men hvis der ikke er for travlt, kan de måske overtales til at lave den med varmrøget laks (hvis du er fan af det, som jeg er). Ellers kan man snuppe en salat med varmrøget laks. Der er brød med, og så kan man jo selv putte fyldet på 🙂

Bryggens Spisehus
Islands Brygge 18
København S

Frokost på Bryghuset

Ingolfs Kaffebar på Amager: Der er langt fra madkasse-rugbrødsklapperen til Ingolfs æggemad, som er med stenbidderrogn, vagtelæg, radisser og andre lækre forårs- og påskefristelser. En mad til lidt over 100 kroner er i luksusklassen, men virkelig at anbefale hvis påsken skal fejres med lidt ekstra godt.

Ingolfs Kaffebar
Ingolfs Alle 3,
2300 Kbh. S

Ingolfs Kaffebar

God påske(frokost) 🙂

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme

Ugens alternative: Hygge med Ingolf…

Ingolfs KaffebarIngolfs KaffebarIngolfs Kaffebar

Denne uges alternative er en charmekrog, der kombinerer hjemlig hygge med lokale specialiteter, spændende koncertprogram og spøjse detaljer. Og så ligger den et godt stykke ude på Amager og alligevel er hvert enkelt stolesæde nærmest altid besat, hvilket er et succestegn i sig selv.

Det er Ingolfs, og det er kaffebar. Et sted hvor alt virker tilfældigt, men alligevel er så nøje gennemtænkt. For herinde formår man at gøre en flæskestegssandwich hip, sænke københavner-tempoet til et minimum og give én lyst til at drikke vand af mintgrønne ‘tandbørstekrus’ til gæster.

Ingolfs Kaffebar20140310-175757.jpg

I vinters vågnede jeg langsomt af Ingolfs brunch, mens store snefnug faldt på den anden side af vinduerne og strejfede juletræet, i sommers spiste jeg den mest smagfulde smørmakrel med blomsterpynt mens solen brunnede min pande i Ingolfs gård, og i lørdags nød jeg en salat med varm gedeost og kold ginger ale på Ingolfs smalle gule bord. Hver gang er en ny oplevelse. Et nyt univers der skal udforskes. Og hver gang bliver man ikke skuffet. Det alternative Amager i sin aller reneste form. Det kan ikke være andre end Ingolfs Kaffebar!

Hold evt. øje med Ingolfs spændende aktiviteter og koncertprogram på Facebook her

Ingolfs Kaffebar

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme

Sommerfristelser i København

Sommer i KøbenhavnMmmmmh… sikke noget dejligt sommerogsol-karma, der har hersket og valset ud i hver eneste krog af byen de sidste små to ugers tid. Det er simpelthen så sejt og livsbekræftende at være københavner i solskinnet! Alle de muligheder. Alle de fristelser. Al den glæde.

Og lige nu mens skyerne trasker stille rundt over os – og regnvejret måske kommer på uhøfligt visit, men solen helt sikkert er på vej tilbage, kan jeg da lige lufte et par af de københavnske steder, som jeg i år har kastet min sommer-kærlighed over;

Bryggen og Kulturhuset Islands Brygge
Bryggen er og bliver en vinder i varmen. Sådan er det bare. Og det er der ikke noget nyt i. Det nye i år for mig er, at når man ikke at hamstre den sidste engangsgrill i den crowdede Fakta på hjørnet eller få fingre i den sidste rest krebsesalat hos nyåbnede Chilimilli, så er der behagelige sæder, behageligt Bryggen-view og endda også behageligt (og ok billigt) mad at finde på Kulturhuset Islands Brygge. Især salaten med varmrøget laks er for mig blevet en skarp konkurrent til den sprækkede pølse grillet med kærlighed på tæppet ved siden af.

Laks hos Kulturhuset Islands Bryggelaksesalat

Ispinde med tykt chokoladeovertræk – Hviids Is
Hviids is er det forholdsvis nye og anderledes is-input i den københavnske sommervarme – og derfor også sjov at prøve som alternativ til bunkerne af Paradis-kugler og andet overdådigt vaffelfyld. Det nye er ispinde. Hjemmelavede italienske ispinde. Karamel. Lakrids. Pistacie. Sorbet i flere afskygninger (mango, hyldeblomst, jordbær). Alle dækket med en god tyk mørk chokolade. Normalt er jeg egentlig mest til flødeis, når det er istid, men Hviids sorbet gør det godt. Den smager faktisk af den frugt, den udgiver sig for at være. Med 30 kr for en ispind i almindelig størrelse er en vaffel med tre kugler (og måske endda grillpølsen) måske for nogen at foretrække. Men hver ting til sin tid, og ispinde-nichen – den må Hviids sige at besidde. Simpelthen rigtig sommerogsol-lækkert!

Hviids isHviids Is Østerbro

Gardenparty på Ingolfs Kaffebar
Jeg har tidligere skrevet om Ingolfs Kaffebar her på bloggen. Det var en vinteroplevelse. Men at det er blevet sommer, gør bestemt og bare-på-ingen-måde cafeen mindre egnet til  skønne stunder i yndlings-gårdhaven. Det er som at træde ind til et privat garden-party, når man sætter sig ved træbænkene med sit håndmalede vente-nr. og glæder sig til den bornholmsk inspirerede mad (indimellem med diverse musikindslag i baggrunden). Jeg har denne sommer opdaget deres fine tapas-bræt og deres evne til at lave smørmakrel så saftig, at grillpølsen igen er truet, hvis vi snakker saftigheds-skala.

Smørmakrel på Ingolfs KaffebarIngolfs Kaffebar

Masser af solstole ved Diamanten
Først denne sommer har jeg opdaget hvor fantastisk det er at hænge ud ved Det Kongelige Bibliotek, Diamanten – og hvor få der egentlig gør det – i hvert fald i længere tid. Tænk at man kan komme en solrig eftermiddag og vælge og vrage mellem de mange opstillede solstole, mens man nyder sommerlyde- og syn: både der sejler forbi, turister der sightsee’er den, modige udspringere ved havnebadet og så selvfølgelig smagen af et koldt glas rosévin eller en ingefær-drik, som jeg fik sidst. Også for første gang. Men ikke sidste. Grillpølse eller ej. Det er sagen. Det er sommer. Og jeg er helt vild med det!!

Udsigt fra DiamantenIngefærdrik ved Diamanten

Det var et lille udpluk fra min sommer indtil nu. Hvor smækker du helst benene op eller nyder københavnske sommerfristelser?

Ja, jeg bor på Amager. Og jeg er stolt af det!

Bryggen København

Hvis Amager havde en personificeret forsvarsmur, kunne det faktisk reelt set godt være mig.

Nøj, hvor har jeg mange gange stået klar til at give igen på skarpe skyts mod den bydel(ø) jeg bor i (på).

“Nej Amager er altså ikke så dårlig, som man siger”. “Det kommer an på, hvor du befinder dig på øen – og hvor langt ude man er”. “Husk at Amager Strand, Bryggen osv. jo også er en del af øen”.

Jeg har forsvaret øen så meget, at jeg selv er begyndt at tro på den, og jo mere jeg har tænkt over det – ja så er jeg faktisk blevet overbevist! Og hvorfor er det egentlig, at fantastisk mange har pokkers meget imod Amager? Hvorfor er ‘den’ ikke ‘god’ og ‘fin’ nok? Og hvorfor er det altid Frederiksberg, Vesterbro og Østerbro der løber med by-sejrsmedaljen. De er da ikke altid perfekte! (Og næ nej, jeg er slet ikke noget der ligner fornærmet 🙂 )

Gode steder Amager

Amager er for mig blandt andet lig med: skønne morgenløbe- og (eftermiddags)svømmeture langs stranden, en god koncert i Amager Bio eller stand-up show i Play Cph, grillede majskolber og Asti på bryggen, en kaffe i Kaffebars hjemlige lokaler eller i selskab med Riccos rolige sind, en brunch eller musikoplevelse blandt Ingolffs bunker af familieagtig hygge og de bedste og ofte økologiske retter på Madmanifesten.

Men vigtigst og allerbedst af alt, er her en mangfoldighed, der rummer både narkomaner, studerende, lønmodtagere og højtlønnede direktører.

Som bonus er også Krummen og Kagen og Kosta Kaffebar nu rykket ind – sidstnævnte har jeg endnu til gode at afprøve og med Coffee Collective-bønner er forventningerne allerede på højde med Rundetårn.

(Læs mere om nogle af mine yndlingssteder på Amager her.)

Amagerbrogade København

Okay, jeg vil indrømme at øen har et enormt potentiale, man endnu ikke heeeelt har haft held med at udnytte. Der mangler et hyggeligt torv, flere gode barer og lidt andre bonuselementer hist og pist. Men Amager er så meget mere end Amagerbrogade, Amagercentret, solarier, guldkæder og “tatoverede, afblegede piger” (en vending der ofte dukker op). Og hvis man tror disse ting (hvis der da er noget galt med det), er det eneste, øen kan byde på, skal man, som jeg ser det, komme et smut forbi igen og kigge ordentligt efter. Om sommeren valfarter hele Københavns befolkning til Amager Strand – hvorfor ikke resten af året ?

Afhængig eller ej … jeg tør godt stå frem og sige;

“Hi, jeg hedder Camilla. Jeg er amagerkaner – og jeg er stolt af det” 🙂

Voldene, Amager

Da Ingolfs kaffebar tog mig med (sne)storm!

Billede 10

Der var engang en dreng og en pige, som havde været ude i en mildt sagt voldsom snestorm. Tæerne var kolde som frosne bønner, øjenvipperne tynget med adskillige snefnug – og så var de også sultne som bare pokker. På mirakuløst vis var det lige præcis i dét øjeblik, de så det. Det lille blå hus med kulørte lamper, som på smukkeste vis skinnede igennem snedyngerne.

Det der ‘engang’ var i går. Dette års officielle snestorms-søndag. Og det lille blå hygge-fatamorgana var såmænd Ingolfs Kaffebar. En afsides amager-krog som fortjener en ordentlig omgang café-ros. De anser jeg som værende min pligt, så hey Ingolf; “I just met you and this is craaaaazy”!

Billede 8

Mange andre har tydeligvis opdaget stedet for længst og slæber sig (åbenbart) gennem ild, vand og mange minusgrader for at drikke varm kakao toppet med ekstra flødeskum, spise brunch med en gennemtrængende smag af kvalitet og drikke hjemmelavet gløgg til æbleskiverne.

Og til de københavnske flæskestegselskere er der kun én ting at gøre; at styrte – partout – væk fra tivoli og springe over Langebro. For nøj mand, det er en lækker omgang bornholmerbrød med saftig steg og hjemmesyltede agurker og rødbeder, som det her sted gemmer på. (Og det kom så lige fra en ellers-ikke-normalt-flæskesteg-craver! Som faktisk måske kunne finde på at vælge sådan en lækkerhed næste gang.)

Brunch og flæskestegssandwich på Ingolfs Kaffebar

Den her kaffebar langer ud med sjæl og charme og gør de mange ensidige fordomme om Amager til skamme. Den skal uden tvivl på københavnske yndlingscafeer-listen. Og nåhr ja, så er der også en masse koncerter at komme efter.
F.eks. kommer Christian Hjelm forbi og spiller på torsdag. Det gør jeg da også. Ses vi? 🙂

Billede 9