Nyere og sundere Brunchsteder i København

Weekenden banker på, kan I høre det? Og med sådan et par hektiske uge med valgkamp og alt muligt har vi forfærdelig meget brug for det. Lidt forkælelse / fejring / trøst (alt efter hvem man nu er)… Og der er morgenmad/brunch bare sådan en god anledning.

Men hvilke steder hitter i øjeblikket i København? Her er mine forslag til en fin, lidt sundere og ny brunchoplevelse:

FAR's DRENG

FAR’s DRENG, Ny Adelgade

The Yogurt Shops daværende (efter min mening) lidt kolde og upersonlige lokaler, har med FAR’s DRENG fået shine, varme og hygge. Stedet fortæller dig, at “her vågner du bare stille og roligt” og udstråler sundhed og kvalitet.

Selv om morgenbrættet, som jeg smagte på i tirsdags, ikke var helseagtig, var den, hvad jeg kalder “sundere” med avokado, æg, kød, frugt og ristet rugbrød. Derudover ost og müslibolle – og så dagens spændende twist: En rabarberkompot som alternativ til marmelade på bollen. Rigtig lækkert. Prisen er vel egentlig også forholdsvis rimelig med Københavner-briller på: 85 kr. for hele brættet. Kaffen var også god og prisen rimelig.

Bonusinfo: Stedet holder kurser/events om sundhedsdrikken Matcha te, og har også vin og tapas på menuen, som skal testes ved lejlighed.

Møller Kaffe & Køkken

Møller Kaffe & Køkken, Nørrebrogade

En Nørrebro-café der skiller sig ud fra mængden. Skæv, stilet/hyggelig og samtidig rodet indretning med gode detaljer, hvor man går på opdagelse med øjnene, mens man spiser. Til tider en lidt haltende betjening, men lækker bland-selv-brunch samt godt fokus på lokale produkter (fx kød fra “Spis min gris”). Kaffen er fra Copenhagen Coffee Lab, og især kan anbefales: avokadoen med spændende dressing, røræg eller blødkogt med hø omkring, de snaskede nuggets og grøntsager efter årstid (jordskokker med syrnet fløde, grillet asparges eller hvad der nu er tider for. Det hvide brød er dejligt svampet, og smørret er blandet med fløde og luftigt, som jeg elsker!

Bonusinfo: En brunch på Møller kan blive ret dyr, men jeg synes, det er kvalitet, man betaler for!

Bland selv brunch på Mad og Kaffe

Mad & Kaffe, Sønder Boulevard

Endnu en bland-selv-darling. Og den nyeste (og måske billigste) af slagsen! Her på Sønder Boulevard kan man vælge 3, 5 eller 7, ingredienser. Da jeg var forbi på en temmelig kaotisk lørdag sidst, valgte jeg røræg med champignon og purløg, laks med rygeost, avokado med mandler, gulerodsmuffin og brød. Og så lige juice med dejlig smag af ingefær og cremet kaffe. (Alt i alt blev det lidt over 150 kr.)

Jeg var smålun på avokado med mandler, ikke mindst fordi mandlerne var bagt sprøde (rå mandler er bare for kedelige og seje!) Generelt passede det godt sammen med røræg, avokado og laks på det lune stykke rugbrød. Gulerodsmuffinen var fin, men ikke prangende. Det søde udvalg og brødet kunne måske godt klare en opstramning.

Bonusinfo: På en sommerdag er det fantastisk at reservere bord udenfor!

Brunch på Neighbourhood

NEIGHBOURHOOD, Istedgade

Kendt for pizza & cocktails, men deres økologiske(!) veggiebrunchbræt kan i den grad også anbefales. Her får du saftig, varm æggepizza med græskar, pesto, letristet rugbrød og grov bolle, en lille salat med mandler, skyr med skøn figenkompot og lækre oste.

Bonusinfo: Kanelsneglen er så god, at den er sund. Svampet, snasket og lun. Den er røget på min top 3 over gode kanelsnegle i byen. Og jeg har smagt en del!

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme

Weekendglimt: MasterChef, Altanfest og Bloody Mary Brunch

Bloody Mary Brunch på NIMB

Jeg troede egentlig ikke, jeg havde så mange planer denne weekend. Men hov hvor tog den pludselig fart. Fredag: Grillet fisk, bagte søde kartofler og fantastisk Biodynamite-hvidvin fra Meny (efterfulgt af chokolade, sofa og Shawshank Redemption (kan man overhovedet blive træt af den film?)

Søde bagte kartofler MasterChef

Lørdag: MasterChef med Maria fra Vanløse Blues arrangeret af Tefal Danmark (Og øv, vi vandt ikke, men det var sjovt.) efterfulgt af altanfest i Louise fra Love Copenhagens fine Vesterbro-lejlighed med lækker æblecider fra Meyers og Nørrebro Bryghus. Den må pt. være min sommeranbefaling nr. 1! Ikke for sød og uden smag af øl. Har fået et par stykker sponsoreret, men må klart ud og købe flere til mit “livet er godt” sommerhyggelager.

Jeg bilder mig selv ind, at den er lavet af æbler og ikke andet. Super sundt ik? 🙂

Nørrebro Bryghus og Meyers æblecider

Søndag: Var jeg inviteret til Nimbs nye Bloody Mary brunch. Meget fornemt!

Her vælger man simpelthen mellem 11(!!) forskellige bloody mary til sin brunch. BM er egentlig ikke en drink, jeg har været så vild med, men Sangrita med bl.a. koriander og grenadine smagte overraskende godt. Derudover får man juice og kaffe ad libitum og mulighed for at vælge to brunchretter.

Bloody Mary Brunch på Nimb

Min sultne personlighed endte dog lige med at vælge tre; Eggs benedict (savlende god og med briochelignende bund), røræg og trøfler (jeg elsker trøfler!) og laks (også god men ikke så stor en portion). Min brunchmakker valgte tatar, som jeg på det seneste også har fået øjnene op for. Behøver jeg sige, at det var med trøffelmayo? Svimlende fornemmelser!

Udsigt fra Nimb

Røræg med trøfler og laks

Omgangen koster 350 kr., hvilket jeg synes er lige i overkanten, men bonus er, at servicen er så dejlig nede på jorden og ordentlig herinde. Jeg er i bund og grund vild med Nimb. Og så er terrassen jo fantastisk, når solen skinner. Vi sad udenfor og observerede Tivoli vågne langsomt. Magisk!

Og magisk var det også, da København søndag aften (endnu engang) blev pink. Jeg fangede dette øjeblik fra lejligheden, og mon ikke der var en del andre, der også fik knipset løs? 😉

/Nogle af tingene i dette indlæg er sponsoreret. Holdning er 100% min egen//

Pink Sky i København

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme

Prøv noget nyt i København: Japansk ramen på Ferment

Ferment i Studiestræde

Ferment på Studiestræde: nyt sted der specialiserer sig i japansk nudelsuppe (ramen) og dampede boller med fyld (baos). Nyheden fik for et stykke tid siden min frokostaftale til at ændre lokation – hurtigere end man kan sige valgkamp i øjeblikket!

Jeg er desuden begyndt at integrere supper og simreretter godt og grundigt i min kost (mere om det senere) så hvorfor ikke teste denne japanske udgave, som jeg kun tidligere har fået på Hanzô? Det lå ligesom lige til højrebenet.

Ferment i Studiestræde

Ferment er så hyggelig indrettet med smukt porcelæn, dekorative blomster og meget “rent” og enkelt. “Det er min kæreste, der har valgt blomsterne”, fik den mandlige ejer i øvrigt hurtigt indskudt. Han fortalte desuden, at man ikke har villet gøre for meget ud af interieur-køb mm. Så hellere bruge penge på maden. Desuden forsøger man at bruge økologiske og små lokale produkter samt hjemmelavede nudler – dog reklamerer man ikke med det, fordi man ikke vil skuffe, hvis noget en dag ikke er økologisk.

Ferment i StudiestrædeFerment i Studiestræde

Og hvad så med den der mad? Jo der må jeg bare sige: vælg deres tofu/blæksprutte-appetizer!! Jamen altså hvor smagte det fantastisk. Og så til bare 45 kr. Ramen-suppen som jeg valgte med kylling var også god. Har man ikke spist ramen før, skal man lige vænne sig til den syrlige suppesmag (som ofte er kogt på svinekød). Der er bl.a. pocheret æg, syltede løg og tang i. Og kyllingen var tydeligvis af god kvalitet! For min skyld måtte der gerne være endnu flere grøntsager i sådan en suppe, og færre nudler. Men det er nok bare mig og mit kære grøntsagshjerte, der taler her!

Ferment i Studiestræde

Maden bliver serveret på det mest positive, farverige porcelæn, teen kommer i smuk autentisk kop, vandet fås gratis på “tap”, og pengesedler du må slippe ligger rundt regnet på 150 kr. for sådan en omgang (ramen og appetizer), som jeg fik.

Det er afgjort ikke sidste gang, jeg har snuppet min frokost (eller aftensmad) her!

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme

Heritage Coffee and Bikes: Kærlighed til kaffe … og cykler!

Heritage Coffee & Bikes, København

Cykelhandler og café – ja hvorfor ikke? Og så med en super god flat white i kaffe-repertoiret… Jamen så klapper og hopper alt ligesom bare i takt!

Kaffetypen Flat White er ikke så nem at få i København, men flere og flere begynder at sælge det, og i så fald er den ofte på min bestillingsseddel. Den er lidt en mellemting mellem en cortado og en cappucino – mere kaffesmag end cappucino, og så er mælken lidt mere fløjlsagtig. Super lækkert!

Heritage Coffee & Bikes, København

Heritage Coffee & Bikes, København

Nå men tilbage til Københavns nye cykelcafé, som ligger på Bremerholm lige over for Magasins p-kælder. Her slår du dig ned med den her gode kaffe og betragter den interessante indretning: en form for julekugler popper ned fra loftet, tøj hænger til udstilling med priser på bøjler, og så er der cykler enten i hel, halv eller meget ufærdig tilstand. Du kan altså shoppe din nye cykel, nyt tøj og drikke Flat White samtidig. Så kan man da snakke om at multitaske.

Heritage Coffee & Bikes, København

Beliggenheden er måske ikke en af de mest charmerende og forførende i byen, men det er nu meget underholdende at betragte Københavns myldretrafik med en ven ved højbordene ved vinduet – og hyggeligt at slå sig ned med computeren lidt længere inde i cafeen, hvor der er fred og ro.

Heritage Coffee & Bikes, København

Man kan også få boller (fra Lagkagehuset), grød, hjemmelavede rugbrødssandwich og skyr med ingefær. Og så er der godt med selvironi herinde; “cykler fjernes uden ansvar” står der bag ved en af cyklerne.Og kaffenostalgi er der masser af!

Heritage Coffee & Bikes, København

Lige præcis cyklen er for mig symbol nr. 1 på København, og kaffe er min hver dags nydelse nr. 1. Så jeg synes den her kombination er sjov og cool. Har du det på samme måde, kan jeg anbefale en tur forbi..

Bonusinfo: Formentlig i løbet af marts tid udvider cafeen med en kælderetage. Cykler i kælderen og så god kaffe i stuen: så er der god tid og plads til at nå det hele..

Heritage Coffee & Bikes, København

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme

Weekendglimt: Uge 3

Brunch: Vafler og champagne

En weekend i venindernes tegn. Og i fejringens! Når man kigger på verdensfredens tilstand, kan det måske virke lidt paradoksalt, at man kan sidde i lille København og skrive om at nyde livet og hygge sig med lækre sager. Det har jeg tit haft dårlig samvittighed over. Mærket magtesløshedens blege ansigt på allertætteste hold. Sådan så jeg føler, jeg bør gå ud og gøre noget og ændre store ting. Gøre noget mere end at samle penge ind, skrive politiske debatindlæg og opfordre til at stoppe madspild.

Men samtidig føler jeg mig også heldig og forpligtet til at sætte pris på alle de gode ting i tilværelsen. Forpligtet til at nyde øjeblikket, alt hvad jeg kan, mens jeg har det godt.

Shots på Strøm Og det må man sige, jeg har gjort i denne weekend. Fejret livet! Fredag var det med fyraftensdrinks med Yelps anmeldere på cocktailbaren Strøm. En anmelder havde skrevet et godt review af stedet, så vi måtte jo forbi og prøve deres cocktails på tap og deres g-e-n-i-a-l-e mingle-servietter (tag forbi og tjek dem ud!) Og endnu engang kom en anmeldelse på Yelp virkelig til sin ret for sikke et lækkert sted. En gemt perle med spændende, (lidt dyre) men super lækre (og stærke) cocktails. Go Dark n’ Stormy og mandelshots!

Bagefter snuppede vi et koldt glas Riesling og en omgang muslinger på Bar’Vin. Igen: tak til de gode anmeldelser på Yelp. Den kæmpe portion muslinger var helt perfekt, brødet og olivenolien var så godt at man kunne spise det alene, og servicen var helt i top. Stor fan!

Moules på Bar VInBar vin

Lørdag stod den på Girlhood i Empire Bio med en studieveninde fra min bachelor. Vi læste fransk sammen og har derfor en aftale om at tjekke de franske film i byen ud. Ikke nok med at Girlhood er fransk (tjek tjek), så er det også en sjov og fin skildring med den smukkeste mørke pige i hovedrollen. Undergrunds/bandefilm kan for mig godt blive meget dystre og langsomme, men denne havde en positiv klang, som fængede mig fra start til slut. Med en Pingvin-stang i hånden er lykken jo bare sikret!

Og bedst som man troede det ikke kunne blive bedre, besluttede vi os for at slutte aftenen af med thaimad på Aroii. Jeg havde hørt meget om deres rød karry, og varianten med kylling skuffede bestemt ikke. Min veninde snuppede deres grønne karry med bl.a. blæksprutter og laks, og den skal jeg helt sikkert prøve næste gang.

Rød karry på Aroii

Weekenden blev afsluttet på allerbedste bedste vis. Jeg havde nemlig inviteret fem veninder til bananvaffel- og champagnebrunch på Østerbro med alt, hvad dertil hører. Bl.a. hjemmelavet lemon curd og nutella, nødder, abrikoser, blåbær, jordbærmarmeladen fra Rigoni Di Asiago, skyr, chokolade, kokos, grape og så selvfølgelig pink champagne. Opskrifter på de hjemmelavede sager kommer nok dumpende herinde løbende.

Med sådan en weekend kan man kun være klar til uge 4. Bring it on! 🙂

Kh C.

Brunch

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme

Gaveideer til københavneren der har alt…

Gaveideer til Københavneren

Nu er det godt nok lige ved at være oppe over. Gaver der puttes under træet, mad der spises, sange der synges, maver der bliver alt for mætte, gaver der pakkes op, gaver der byttes. Ej stop! Sådan behøver det jo ikke at være vel? Gode gaver skal da ikke byttes! Og hvis du her på falderebet stadig har en ven, kæreste eller forælder som du ikke aner, hvad du skal gi’, så overvej lige en vaskeægte københavner-gave. En oplevelse til ham/hende, eller måske endda noget, I kan gøre sammen. Jeg har et par forslag;

Gaveideer København

På glatis hos Indoor Ski
Til personen som har skiabstinenser eller måske bare kan li’ nye udfordringer kan et skikursus hos Indoor Ski i Rødovre være én oplagt gaveidé. Tre ad gangen er man på glatbane og smager lidt på teknikken, og bagefter kan man slå sig ned med lidt varmt at drikke i den lille hyggelige afterski-stue – og måske grine lidt af dagens vilde stunts.

Kokkekursus i Timm Vladimirs Køkken
Jeg har nu to gange været til kokkekursus hos Timm Vladimirs Køkken i Valby, og jeg tror bestemt ikke, jeg har været der for sidste gang. Man kan vælge forskellige temaer (jeg har prøvet “Arabian night” og “Italiensk klassikere”) og er derfor blevet kastet ud i at lave tyrkisk pizza og hjemmelavet pasta. Det er lærerigt og samtidig meget socialt, da der ikke er nogen opskrifter (instruktør fortæller – madkursister udfører), og så drikker man vin undervejs og slår sig ned og spiser hver gang en ret er færdigt. Super hyggeligt og afslappende. En oplagt gaveidé til den madglade! 🙂

20141222-112011.jpg

Kaffekursus hos Kontra Coffee
Til den kaffeglade er et kaffekursus hos Kontra Coffee oplagt. Vi var afsted med Yelp i torsdag, og det var altså kaffenørderi for fuld udblæsning. Lige fra gennemgang af de forskellige kontinenters kaffe, til “cupping” (hvor man smager på kaffen, når den er aller renest.) Kontra Coffee tilbyder også latte-kurser, hvis man er mere til den kreative kaffedel.

Kaffekursus Kontra Coffee

Flødebollekursus hos Social Food
Flødeboller kan de fleste li’, og når de samtidig er lavet af kvalitet og kærlighed til omverdenen, som hos Social Food på Frederiksberg – ja, så kan det vist ikke være bedre. Social Food støtter bæredygtige projekter i Afrika, og idet de dropper mellemleverandørerne, støtter de lokalproduktionen direkte. Super inspirerende! På kurset indføres du i hold i flødebollens verden. Du lærer at fordele skum i forskellige varianter på marcipanbundene, overtrække dem med mørk eller hvid chokolade. Det er en super sjov måde at være sammen fra start til slut – og man får endda de lækre boller med hjem. Mmmmh….

Flødebollekursus hos Social Food Flødeboller kan de fleste li', og når de samtidig er lavet af kvalitet og kærlighed til omverdenen, som hos Social Food på Frederiksberg - ja, så kan det vist ikke være bedre. Social Food støtter bæredygtige projekter i Afrika, og idet de dropper mellemleverandørerne, støtter de lokalproduktionen direkte. Super inspirerende! På kurset indføres du i hold i flødebollens verden. Du lærer at fordele skum i forskellige varianter på marcipanbundene, overtrække dem med mørk eller hvid chokolade. Det er en super sjov måde at være sammen fra start til slut - og man får endda de lækre boller med hjem. Mmmmh....

Freestyle-gaven: Turist i København for en dag
Sæt den perfekte dag sammen til din ven, kæreste, mor eller hvem der nu er den heldige modtager af din julegave (eller en halv dag alt efter dit budget.) Overvej hvilke steder i byen der kunne være sjove at besøge sammen og beskriv dagen i detaljer, fx. “Vi starter med morgenmad på Tante T, herefter tager vi en tur på Bymuseet og snupper så en kaffe med rundt om én af Søerne og tager i Planetariet. Den lille frokost-sult stilles med lidt lækkert i Torvehallerne og herefter tager vi metroen til Christianshavn og går op i Vor Frelsers Kirke og nyder den smukke udsigt (eller måske en tur på en af byens skøjtebaner hvis det stadig er vinter). Eftermiddagskaffen/øllen nydes på Christiania, og herefter går vi til Tårnet af Christiansborg, hvor jeg har bestilt et bord til os i højderne. Er vejret (og sæsonen) til det, slutter vi dagen af med en drink blandt palmer og strandstole på Kayak Bar.” Denne gave kan gøres meget personlig og kreativ – og så er den sjov både at give og modtage!

Se flere af mine forslag til en alternativ dag i København her.

København gaverKøbenhavn gaver

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme

 

En uge med Urtekram, Tacos Chilangos og Antidote

Den her uge var en af de mere rare af slagsen. Først og fremmest fordi vi havde den første Elitefest for Yelp København i “min tid” – nemlig en mexifest på forholdsvis nyåbnede Tacos Chilangos. Her blev jeg ikke bare endnu engang imponeret over det her überlækre (som i über über) og autentiske mad hos Luis og co. på Sværtegade 3. Jeg blev også dybt glad for at gense de mange seje og glædesspredende folk, som er i Københavns community. Helt igennem herlige folk der forstår at feste farverigt og nyde livets goder. Ikke mindst de her lækre Tacos.

Tacos hos Tacos Chilangos

Urtekram og Forfædrenes fuldkorn

Derudover var jeg tirsdag til et blogevent hos Llame Kommunikation og Urtekram, som fortalte om deres fokus; “Forfædrenes fuldkorn”, som kommer i mange lækre varianter og skal fungere som et fuldkorns-kvalitetsstempel. Og så blev jeg i samme anledning introduceret til de her chokoladeovertrukne tørrede kirsebær (blåbær og hindbær) med 80% kakao. Det er altså en meget god hapser. Produkterne blev præsenteret i form af en eftermiddagsbrunch med rødvin til. Ret genialt egentlig. Et koncept jeg hurtigt kunne tage til mig faktisk!

Blogevent: Urtekram og Llame Kommunikation

 Antidote på Jægersborggade

Margaritas, negro modelos og tequila torsdag, skulle ikke hindre fejring af fredag og weekend i går. Derfor tog jeg og en af de dygtige anmeldere i går forbi Antidote (det gamle LYST) på Jægersborggade, hvor weekenden lige skulle have et “hej, hvor er det dejligt at se dig med på vejen”. Den ceremoni foregik i selskab med koldt hvidvin, hhv. naturvin og Kung fu Girl Riesling, som jeg har fået et blødt-i-knæene-forhold til. Selvom jeg stadig tørrer øjnene efter Lysts lukning, er det nu en charmerende vinbar, der er åbnet herinde. God akustik, style – og så havde vi ikke siddet der længe, før den lækreste duft af mad (og masser af smør) omfavnede os. Og menukortet så lovende ud. En god efterårs-challenge.

Det var min uge i København – fortæl gerne om din 😉

Antidote

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme