Weekendglimt: Uge 17 – Fra Verandahs køkken til festivalstemning i Kødbyen!

Butter Chicken mm. på Verandah

Butter Chicken mm. på Verandah

Min weekend startede i denne omgang allerede torsdag. Det kan nemlig kun føles som weekend (og lidt paradis) når man bliver inviteret til eksklusiv aften “bag facaden” på indiske Verandah, som jeg længe har villet besøge i The Standard. Til dette event fik jeg lov til at møde livsstykket og forholdsvis nye director Karan, som sprudler af energi, vilje og unik lyst til at give folk en autentisk indisk oplevelse med både mad og fortællinger.

Quinine Sour på Verandahs veranda :)

Quinine Sour på Verandahs veranda 🙂

I Verandahs køkken: Kylling fra tandoori-ovnen..

I Verandahs køkken: Kylling fra tandoori-ovnen

Indisk "Aloo Chat" (kartoffelsnack)

Indisk “Aloo Chat” (kartoffelsnack)

Og det skal jeg lige love for, vi også fik i torsdags: baggrund om krydderier, smagsnuancer og uvurderlig indblik i køkkenet, mens de indiske lækkerier bliver til. Vi smagte også på alle de lækre sager, og mine indiske madklokker var især helt oppe at ringe over den fantastiske Aloo Chat ((kartoffel snack) og butter chicken med en usammenlignelig kylling (måske gjorde det kun oplevelsen endnu bedre, at man havde set hvordan kyllingen blev tilberedt i tandoori-ovnen i køkkenet.) Deres cocktails (Passion Fruit Punch og Quinine Sour) var også bare i kongeklasse!  Bonusinfo: Verandah kører åben køkken / street food-koncept udenfor fra d. 5 maj hvor man bl.a. kan smage den lækre Aloo Chat. Med den placering og drivkraft er det helt sikkert noget, der skal testes af… Og opskrifterne jeg fik med hjem. Mon ikke også de skal testes her på bloggen?!

Business Thyme på Bar25

Business Thyme på Bar25

Fredag fortsatte cocktailbølgen med Yelp fyraftensdrinks på nye Bar25 (familie med Bar7) med sjov indretning (bord og stole i omvendt position i loftet, tandsæt som pissoir, kæmpe piano og “Københavneravis” som menukort. Espresso Martini-fortolkningen “Clockwork Orange” var lige noget for mig og Business Thyme formet som en rose med frysetørrede hindbær på toppen en sindssygt smuk og meget fotogen drink. Man kan også få en “Tour de Fizz”-cocktail herinde, hvis man modig, spøgefuld og/eller Klovn-enthusiat 😉

Andesalat fra Spisevognen til Kødbyens Mad og Marked.

Andesalat fra Spisevognen til Kødbyens Mad og Marked.

Lørdag var det tid til at besøge Kødbyens Mad & Marked. Det nye lørdagsmarked i byen. Har I ikke været afsted endnu, har jeg allerede bestemt jeres planer for næste weekend. For den her sommer/grill/festivalstemning må i for alt i verden ikke misse. Alverdens københavnske kendinge er på pletten (Kul, Gorilla, Social Foodies…) og (for mig) nye navne som Spisevognen, som tilbyder en andesalat med ingefær og gode sager til en halvtredser, som jeg fik testet og godkendt.

"Bowl of the month" og tilbehør (majskolber) 120 kr. hos El Barrio

“Bowl of the month” og tilbehør (majskolber) 120 kr. hos El Barrio

Da det begyndte at småregne fandt vi en undskyldning for at rykke indenfor og afprøve Bakkens nye mexikanske madkoncept: El Barrio. Feststemning om dagen .. og  deres bowl of the month med bl.a. svinekød, guacamole, bønnemos og grøntsager var altså en herlig omgang.

En regnsvejrssøndag med masser af læsestof og blogging var den perfekte afslutning på et par dage med fest og mange cocktails. Ude godt, hjemme bedst. Og mit hjem er selvfølgelig København 🙂

Weekendavisen, lækre bøger fra Politikens Forlag, kaffe og 95% chokolade fra CocoàFair.

Weekendavisen, lækre bøger fra Politikens Forlag, kaffe og 95% chokolade fra CocoàFair.

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme

Tak for skøn cocktail-fight på Lantz!

CopenhagenByMe / Italian By Lantz

Tusind tusind tak til alle jer, der kom til Copenhagen vs. Rome-eventet på Italian By Lantz i fredags – OG var med til at støtte cocktail-fighten! Hvilken by (Rom eller København) der blev den store vinder, vender jeg tilbage til. Først lidt kort om eventets forløb.

Man skulle næsten tro, at vi havde bestukket vejret i dagens anledning, for det opførte sig yderst pænt. Sol fra en skyfri himmel udnyttes ikke på en bedre måde end med siddepladser på Italian By Lantz’ virkelig lækre terrasse. Solen slap faktisk ikke vores ansigter af syne, før dens nedgang. Og stemningen = virkelig glad og afslappet!

CopenhagenByMe / Italian By LantzCopenhagenByMe / Italian By Lantz

Rom var repræsenteret med drinken Aperol Spritzer (Aperol, lemon og spumante), som var meget eksotisk orange og frisk i smagen. Dertil en italiensk snack i form af oreganokiks. København var repræsenteret med kaffe, lakrids og chokolade: Chokolade og kaffe i drinken “After Dinner Dance” og med lakridsmandler som snack.

CopenhagenByMe / Italian By Lantz

Senere på aftenen bestilte vi pizzaer, flere folk dukkede op, og en del begyndte at få lyst til andre drikkevarer som rosévin, fadøl osv. Alt hvad der er lækkert på en god sommerdag.. Og så fortsatte hyggen ellers til Lantz’ lukning ved midnat. Der var det også tid til at tælle aftenens stemmer op. København eller Rom?! Og sørme om ikke vinderen blev…. KØBENHAVN! Og beviset .. det finder I herunder, hvor alle har stemt på deres favorit. Det er ikke just et flot billede, men det er nødvendigt for at vise byens sejr 🙂

CopenhagenByMe / Italian By Lantz

Jeg havde den bedste dag, så mange tak! Også til Italian By Lantz’ dygtige personale. Jeg håber, vi kan gentage successen en anden god gang…

Indtil da er der også god mulighed for at nyde vejret på denne fine dag! God søndag 🙂

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme

Invitation: Fredagsbar med cocktail-fight (støt København)

Drinks

Hjælp mig og Maria fra Vanløse Blues med at drikke cocktails og få en sejr til København i hus! 🙂

Måske har I allerede set invitationen, men jeg vil lige reklamere for den igen. Om præcis en uge, fredag d. 30. maj kl. 17.00 holder jeg i samarbejde med ITALIAN by LANTZ i Hellerup og Maria fra Vanløse Blues en fredagsbar – en cocktail battle night, hvor slaget står mellem København og Rom. Vi byder på den første drink, og her kan I vælge mellem cocktailen “When in Copenhagen” – inspireret af de kaffedrikkende danskere og “When in Rome” – inspireret af den rabarber-baseret Aperol som er et must i Rom. (København skal jo selvfølgelig vinde, ik? 🙂 )

Den første cocktail er gratis, og resten af aftenen koster de to cocktails “When in Copenhagen” og “When in Rome” 65 kr. Der vil blive serveret snacks inspireret af både Rom og København.

Tilmelding finder sted lige her (det er ikke alle tilmeldte, der vises her, da der er oprettet flere tilmeldingssider.)

Det kunne være så fedt at møde jer. Vi ses!

Kh Camilla  

Egekilde Fruits: Hej til frugt med bobler i..

Egekilde Fruits// Drikkevarerne i dette indlæg er sponsoreret af Egekilde Fruits //

Man ved, sommeren begynder at nærme sig, når man modtager en hel trækasse med flasker i røde og orange nuancer og en række “af de gode” grønne pærer med bid i … og så samtidig ser navnet; “Egekilde Fruits”. Der er varme minder og glad stemning forbundet med Egekilde for mit vedkommende, så der ramte Lahme Kommunikation helt plet med sådan en forårsindpakket overraskelse.

Egekilde Fruits

De nye “Fruits” fra Egekilde er frugt med bobler i, dvs. vand med brus tilsat frugtjuice og sukker, og så fås de i tre smagsvarianter, nemlig tranebær, pære og fersken/jasmin. Og hvad er så dommen på den nye sommerdrik? Jo, altså selvom jeg normalt ikke drikker sodavand, synes jeg faktisk Fruits lægger sig smukt på markedet mellem sodavand og vand med brus. Sukkerindholdet er reduceret med 50% i forhold til almindeligt sodavand, og de er friske og smager af noget, men ikke på den der klæbende-til-tænderne-som-et-gulvtæppe-agtige måde, som er grunden til, at jeg kan være lidt uvenner med de traditionelle sodavand. Indimellem kan sukkervand jo være tiltrængt, og derfor røg Fruits også på bordet, da der var marathon-mad på programmet lørdag aften.

Fersken og jasmin er en spændende kombination – dog en anelse for sød til mig. Pæresmagen minder mig til gengæld om cider – på den gode måde .. og tranebær er klart min favorit. Den er meget frisk og anderledes – og en oplagt anledning til at lave gode drinks. Jeg forestiller mig, at den kunne være helt fantastisk med et stænk vodka og godt selskab på den lille altan herhjemme.. Eller ej okay, indrømmet… Det er allerede prøvet af! Og halløjsa det kunne blive et klassisk sommerhit her i 2014… aaah sommer 😉

Læs mere om Egekilde og Fruits på www.egekilde.dk 

Egekilde Fruits

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme