Weekendglimt ☀️

Christianshavn

Så blev det godt nok pludselig mandag, og weekenden slut, æv! Men hey jeg er jo alligevel typen, der “kommer til” at arbejde lidt i weekenden også. Så hvad pokker..

Ja, okay indrømmet. Jeg elsker mit arbejde. Jeg arbejder på det fuldtid og fritid, som jeg plejer at sige. Vi har f.eks. på Yelp fået stablet en fotoklub på benene. Det startede i går morges kl. 10, og jeg er vild med det! Er pt. gennembanket af fotonørderi og masser af snak og grin. Næste gang skal vi have et foodstyling-event, som jeg har fået inspiration til fra netop overstået Dublin-tur.

Skriv endelig hvis du vil med. Det bliver gratis eller meget billigt!

Fotoklub på Christianshavn

… Jeg fik også opdaget meget smuk og nuttet cafe/butik Cousins, hvor jeg skal spise morgenmad eller frokost snarest. Og måske pludselig købe alle deres boligvarer, som har det her retro-look i turkis og er hentet fra Indien. Måske ikke så bæredygtigt, men hold da op hvor er de smukke. Det der med café kombineret med butik er virkelig noget, der hitter i København pt.

Cousins på Vendersgade… Min cykelkurv blev klistret ind i tomatsuppe fra SMAG, da jeg prøvede at lege sød sygepasser (indsæt selv billede :))

… Jeg var en tur på Hovedbiblioteket, og blev mega imponeret over alt derinde. ALT!

Hovedbiblioteket… Fik også smagt byens bedste æggewrap fra Brass, som nu er åbnet på Øster Farimagsgade. Perfekt take away til min kødfuld lørdag / spis-mindre-kød-hverdag. Den med bønnestew er nemlig bare lækker!

Wrap fra Brass… Og fejret skønt genfundet venskab over en flaske rosé på Østerbro – for derefter at fejre International Pisco Sour day på Le Mouton Noir på Strædet. Ny, lille og skjult cocktailbar ovenpå Lanterne Rouge.

Pisco Sour på Le Mouton Noir

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme

Weekendglimt: Uge 17 – Fra Verandahs køkken til festivalstemning i Kødbyen!

Butter Chicken mm. på Verandah

Butter Chicken mm. på Verandah

Min weekend startede i denne omgang allerede torsdag. Det kan nemlig kun føles som weekend (og lidt paradis) når man bliver inviteret til eksklusiv aften “bag facaden” på indiske Verandah, som jeg længe har villet besøge i The Standard. Til dette event fik jeg lov til at møde livsstykket og forholdsvis nye director Karan, som sprudler af energi, vilje og unik lyst til at give folk en autentisk indisk oplevelse med både mad og fortællinger.

Quinine Sour på Verandahs veranda :)

Quinine Sour på Verandahs veranda 🙂

I Verandahs køkken: Kylling fra tandoori-ovnen..

I Verandahs køkken: Kylling fra tandoori-ovnen

Indisk "Aloo Chat" (kartoffelsnack)

Indisk “Aloo Chat” (kartoffelsnack)

Og det skal jeg lige love for, vi også fik i torsdags: baggrund om krydderier, smagsnuancer og uvurderlig indblik i køkkenet, mens de indiske lækkerier bliver til. Vi smagte også på alle de lækre sager, og mine indiske madklokker var især helt oppe at ringe over den fantastiske Aloo Chat ((kartoffel snack) og butter chicken med en usammenlignelig kylling (måske gjorde det kun oplevelsen endnu bedre, at man havde set hvordan kyllingen blev tilberedt i tandoori-ovnen i køkkenet.) Deres cocktails (Passion Fruit Punch og Quinine Sour) var også bare i kongeklasse!  Bonusinfo: Verandah kører åben køkken / street food-koncept udenfor fra d. 5 maj hvor man bl.a. kan smage den lækre Aloo Chat. Med den placering og drivkraft er det helt sikkert noget, der skal testes af… Og opskrifterne jeg fik med hjem. Mon ikke også de skal testes her på bloggen?!

Business Thyme på Bar25

Business Thyme på Bar25

Fredag fortsatte cocktailbølgen med Yelp fyraftensdrinks på nye Bar25 (familie med Bar7) med sjov indretning (bord og stole i omvendt position i loftet, tandsæt som pissoir, kæmpe piano og “Københavneravis” som menukort. Espresso Martini-fortolkningen “Clockwork Orange” var lige noget for mig og Business Thyme formet som en rose med frysetørrede hindbær på toppen en sindssygt smuk og meget fotogen drink. Man kan også få en “Tour de Fizz”-cocktail herinde, hvis man modig, spøgefuld og/eller Klovn-enthusiat 😉

Andesalat fra Spisevognen til Kødbyens Mad og Marked.

Andesalat fra Spisevognen til Kødbyens Mad og Marked.

Lørdag var det tid til at besøge Kødbyens Mad & Marked. Det nye lørdagsmarked i byen. Har I ikke været afsted endnu, har jeg allerede bestemt jeres planer for næste weekend. For den her sommer/grill/festivalstemning må i for alt i verden ikke misse. Alverdens københavnske kendinge er på pletten (Kul, Gorilla, Social Foodies…) og (for mig) nye navne som Spisevognen, som tilbyder en andesalat med ingefær og gode sager til en halvtredser, som jeg fik testet og godkendt.

"Bowl of the month" og tilbehør (majskolber) 120 kr. hos El Barrio

“Bowl of the month” og tilbehør (majskolber) 120 kr. hos El Barrio

Da det begyndte at småregne fandt vi en undskyldning for at rykke indenfor og afprøve Bakkens nye mexikanske madkoncept: El Barrio. Feststemning om dagen .. og  deres bowl of the month med bl.a. svinekød, guacamole, bønnemos og grøntsager var altså en herlig omgang.

En regnsvejrssøndag med masser af læsestof og blogging var den perfekte afslutning på et par dage med fest og mange cocktails. Ude godt, hjemme bedst. Og mit hjem er selvfølgelig København 🙂

Weekendavisen, lækre bøger fra Politikens Forlag, kaffe og 95% chokolade fra CocoàFair.

Weekendavisen, lækre bøger fra Politikens Forlag, kaffe og 95% chokolade fra CocoàFair.

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme

Weekendglimt: Uge 13: Besøg på årets største restaurantnyhed!

Pink og meget sundt smagende/let dessert: Gulerod, appelsin og rødbede-is

Pink og meget sundt smagende/let dessert: Gulerod, appelsin og rødbede-is

Veggiebrunch på Neighbourhood

Veggiebrunch på Neighbourhood

Kender I de steder, hvor man har lyst til at komme altid? De der stamsteder, hvor man kommer igen og igen, fordi det er trygt og rart. Og godt! Sådan er bl.a. Neighbourhood på Istedgade blevet for mig. Og den her weekend blev det både til drinks og pizza derinde fredag samt brunch og kaffe søndag. Lidt for meget måske, men aftalen søndag havde jeg haft længe, og fredag holdt vi Yelp fyraftendrinks på 1656, og så var det liiiige, at min veninde gjorde mig opmærksom på, at hun stadig havde de tynde pizzaer til gode. Og så hjælper man jo en god veninde i pizzanøden, ik? Det tænkte jeg i hvert fald! Den nyeste med stenbidderrogn og kartoffel skulle jo også lige prøves – og godkendes!:) God fredag og hvis I ikke har været på 1656, kan den også anbefales. Ikke mindst deres “Chili wow wow”, som virkelig er wow wow!

"Chili wow wow" og "Past 8" på 1656

“Chili wow wow” og “Past 8” på 1656

Lørdag skulle jeg prøve “årets største (gourmet)restaurantnyhed”; den sydamerikanske Taller. Virkelig fedt sted de har fået her i Retours gamle lokaler. Vi fik skønne pre-starters og en af de mest spændende og innovative forretter jeg har smagt nogensinde: Guava med avokado og okra. Så.pokker.godt!

Lækker lækker forret på Taller: Guava, avokado og okra

Lækker lækker forret på Taller: Guava, avokado og okra

Men samtidig en dessert, der faldt mindre i min smag: gulerodskage med appelsin og rødbede-is. Det blev simpelthen lidt for sundt i smagen for en dessert til mig. Så hellere en ekstra for- eller hovedret. Og så vil jeg virkelig anbefale, at man snupper 7 retter herinde, 4 retter er bare for lidt! Læs hele min anmeldelse her.

Søndag var det så tilbage på Vesterbro – denne gang for at prøve veggie-brunchen på Neighbourhood, som jo skuffede sidste gang. Men ikke denne gang for sikke da en 180 graders forvandling! Bedre (saftig, varm) æggepizza med græskar, bedre pesto, bedre letristet rugbrød, bedre (gange 10 kanelsnegl). Bedre af alting. Og jeg siger jer: den der kanelsnegl. Svampet, snasket og lun. Den er netop røget på min top 3. Det var virkelig en top-oplevelse. Kan klart anbefales!

Kanelsnegl to die for!

Kanelsnegl to die for!

Søndag aften stod på regnvejr, Empire Bio, chokolade og Selma omkring Martin Luther Kings bevægelse i 60’erne. Rørende tilbageblik – og hændelser som er vigtige for os at blive mindet om løbende. At der var engang hvor en hel race ikke havde stemmeret – hvor kan det være svært at begribe. Godt vi hele tiden bliver klogere!

Rigtig god uge – og påskeferie til jer der er tyvstartet lidt 😉

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme

Weekendglimt: Uge 3

Brunch: Vafler og champagne

En weekend i venindernes tegn. Og i fejringens! Når man kigger på verdensfredens tilstand, kan det måske virke lidt paradoksalt, at man kan sidde i lille København og skrive om at nyde livet og hygge sig med lækre sager. Det har jeg tit haft dårlig samvittighed over. Mærket magtesløshedens blege ansigt på allertætteste hold. Sådan så jeg føler, jeg bør gå ud og gøre noget og ændre store ting. Gøre noget mere end at samle penge ind, skrive politiske debatindlæg og opfordre til at stoppe madspild.

Men samtidig føler jeg mig også heldig og forpligtet til at sætte pris på alle de gode ting i tilværelsen. Forpligtet til at nyde øjeblikket, alt hvad jeg kan, mens jeg har det godt.

Shots på Strøm Og det må man sige, jeg har gjort i denne weekend. Fejret livet! Fredag var det med fyraftensdrinks med Yelps anmeldere på cocktailbaren Strøm. En anmelder havde skrevet et godt review af stedet, så vi måtte jo forbi og prøve deres cocktails på tap og deres g-e-n-i-a-l-e mingle-servietter (tag forbi og tjek dem ud!) Og endnu engang kom en anmeldelse på Yelp virkelig til sin ret for sikke et lækkert sted. En gemt perle med spændende, (lidt dyre) men super lækre (og stærke) cocktails. Go Dark n’ Stormy og mandelshots!

Bagefter snuppede vi et koldt glas Riesling og en omgang muslinger på Bar’Vin. Igen: tak til de gode anmeldelser på Yelp. Den kæmpe portion muslinger var helt perfekt, brødet og olivenolien var så godt at man kunne spise det alene, og servicen var helt i top. Stor fan!

Moules på Bar VInBar vin

Lørdag stod den på Girlhood i Empire Bio med en studieveninde fra min bachelor. Vi læste fransk sammen og har derfor en aftale om at tjekke de franske film i byen ud. Ikke nok med at Girlhood er fransk (tjek tjek), så er det også en sjov og fin skildring med den smukkeste mørke pige i hovedrollen. Undergrunds/bandefilm kan for mig godt blive meget dystre og langsomme, men denne havde en positiv klang, som fængede mig fra start til slut. Med en Pingvin-stang i hånden er lykken jo bare sikret!

Og bedst som man troede det ikke kunne blive bedre, besluttede vi os for at slutte aftenen af med thaimad på Aroii. Jeg havde hørt meget om deres rød karry, og varianten med kylling skuffede bestemt ikke. Min veninde snuppede deres grønne karry med bl.a. blæksprutter og laks, og den skal jeg helt sikkert prøve næste gang.

Rød karry på Aroii

Weekenden blev afsluttet på allerbedste bedste vis. Jeg havde nemlig inviteret fem veninder til bananvaffel- og champagnebrunch på Østerbro med alt, hvad dertil hører. Bl.a. hjemmelavet lemon curd og nutella, nødder, abrikoser, blåbær, jordbærmarmeladen fra Rigoni Di Asiago, skyr, chokolade, kokos, grape og så selvfølgelig pink champagne. Opskrifter på de hjemmelavede sager kommer nok dumpende herinde løbende.

Med sådan en weekend kan man kun være klar til uge 4. Bring it on! 🙂

Kh C.

Brunch

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme

Neighbourhood: Sundere pizza og cocktails på Vesterbro. Med et twist!

Pizza på Neighbourhood

I november skrev jeg om vores  Movemberfest på det forholdsvis nye økologiske Neighbourhood på Vesterbro. Her kom jeg lige kort ind på stedets koncept, men da jeg sidste weekend igen var forbi og få den fulde menu; snack, pizza, cocktails og desserter, synes jeg alligevel lige, jeg vil skrive lidt mere om denne stjerne her på bloggen.

Navnet kan måske undre nogle lidt, men dette “naboskab” forstår man, når man træder ind på restauranten og ser langbordene. Man sidder tæt, kan komme i dialog med sin nabo, og ifølge Martin, som ejer stedet, deler gæsterne indimellem vin mm. på tværs af selskaber, de ikke kendte inden middagen. Det synes, jeg er super fedt, og et interessant moderne input til den danske tradition om, at man helst placerer sig lidt isoleret og kun taler med dem, man er afsted med. Det kan selvfølgelig også være rart, men jeg synes også om, at man har muligheden for at blande sig med andre 🙂

Pizza på NeighbourhoodPizza på Neighbourhood

Menukortet herinde er simpelt; Et par ret sunde snacks at vælge mellem, pizzaerne og så tre desserter. Let og enkelt. Vi snuppede et bræt med rodfrugter og dip inden pizzaerne til den fair pris af 35 kr. En god start! Da det ikke længere er jul, var and/rødkålspizzaen, som jeg desværre ikke nåede at smage til Movemberfesten, taget af menukortet, men i stedet delte vi en laks/gulerod og spinat/skinke. Kan virkelig anbefale at man deler to forskellige, da de store bræt, man får dem serveret på, gør det let at dele.

Et andet tip er at tage de tre forskellige olier på langbordene i brug. Jeg siger jer; deres hvidløgsolie sammen med de her sprøde bunde og det meget opfindsomme fyld; det er intet mindre end en fantastisk oplevelse. Min blog er en hyldest til alternative smagsoplevelser, og det er præcist, hvad du får herinde; en masse lækre friske grøntsager og krydderurter – og godt med kød og ost.

Pizza på Neighbourhood

Bundene indeholder 3 gange mindre brød end almindelige pizzaer, og der er virkelig fokus på fyldet – råvarerne og økologien. Derfor ser du også nogle lidt mere pricy priser herinde, end du måske er vant til at betale for pizza. Det er en bund, der knækker og efterlader mindre stykker når du skærer i den, men når du så samler disse krummer med fyld, rucola, karse, skinke, mascarpone, Røde Kristian og hvidløgsolie i én mundfuld, giver den en anderledes, vidunderlig smag, som du måske ikke har prøvet før. Jeg har i hvert fald ikke!

Og så deres cocktails: Igen lavet uden så meget pjat. Nemlig naturligt! Friske krydderurter, hjemmelavede sirupper og juices, og figenpuré som jeg f.eks. fik i min “Your daily figs”-cocktail. Den var dog lidt mindre i størrelsen end Cu-cress garden og Thyme Well Spent, som nok er mine to favoritter.

Figen cocktail

Også til dessert er der tænkt nyt og på dem, der gerne vil leve mere naturligt og med mindre tilsat sukker. Vi fik deres cheesecake-dessert lavet på skyr og mascarpone og så chokolademoussen med lækre friske bær og rødbede/kaffegelé. Simpelthen så godt og friskt. Og den mørke chokolade og mandelkage der er brugt som crunch. Mums for pokker siger jeg bare!

Neighbourhood har snart et nyt menukort – og koncept coming up. Så hold øje med dem. Jeg er der i hvert fald så snart kortet ændrer sig. Kan.ikke.misse.det!

Pizza på NeighbourhoodDessert på Neighbourhood

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme