8 københavnske højdepunkter i ugen der gik..

Red Barnet indsamling

Det kan måske være svært og føles forkælet at snakke om højdepunkter i ugen der gik, i en tid hvor verden brænder, og gode mennesker flygter fra elendighed og ville gøre alt for en seng og fred i en kort stund. Det vender jeg tilbage til længst nede i indlægget, hvor højdepunkterne ironisk nok rundes af af en nedtur.

Man altså, sidste uge var faktisk fyldt med action. Eller ok, action er måske så meget sagt, men i hvert fald fyldt med finurlige ting, som jeg vil prøve at sammensætte i punktform og sammenfatte under 8 højdepunkter (fordi 8 bare er mere sejt end så meget andet);

🔼 …København gav mig/os for første gang en 100% plantebaseret burger med sweet potato fritter (som jeg jo i øvrigt er ret så madforelsket i) 42 RAW var den glade giver, og hvor var jeg ligeså en glad pige, da jeg sad plantet (høhø) foran 1 stk stor og mættende burger med sideordre samt en grøn juice til lanceringen i Frederiksberg-centret. Mange spiste ikke op, fordi den var så stor, men jeg var personlig meget stolt af at efterlade mig udelukkende to tomatskiver. Mmmmh. Burgeren ligger i den dyre ende (129 kr. for burger – 149 inkl. fritter, men s*** den er lækker og genial. Og som sagt: det er altså en af dem med fyld i!)

42 Raw burger

🔼 …Bogen “Få personlig indflydelse” lærte mig, at 4,25% af danskerne er organdonorer, fordi vi skal sætte kryds, hvis vi vil være det, mens 85,9% af svenskerne er organdonorer fordi de skal sætte kryds, hvis de ikke vil være det. Måske lyder det som et sjovt højdepunkt, men det gav mig virkelig stof til eftertanke. Personligt og professionelt!

🔼 …Frederik Paulun (Svenskernes svar på Christian Bitz) har lanceret to lækre müsli-varianter på det danske marked, som er helt uden sukker og med enten dadler/hasselnød eller ingefær/quinoa. Jeg mødte Fredrik og hans müsli til et morgenmadsevent hos bureauet Essencius og har siden været glad for især dadel/hasselnød-varianten, som er noget så crunchy og som jeg har spist op til tre mellemmåltider af dagligt – jep, det er et skråplan!

Sukkerfri müsli

🔼 …Min veninde Signe der bor pt. i Ethiopien, men for en kort stund var i byen og fandt tid til mig og en mexicansk naked bowl på Chino’s efterfulgt af flat white på Original Coffee. Det varmede!

🔼 …Netværket Buzzanova hvor jeg har min blog tilknyttet, holdt den fineste bloggerfest i deres overseje lokaler på yndlings Christianshavn. De forkælede os med lækre drinks (Dark ‘N’ Stormy mmmmh), salater fra gode District Tonkin, donuts fra The Donut Shop og gennemført god stemning. Fotografen til eventet var i øvrigt asylansøger fra Syrien, som afventer om han og hans kone kan få opholdstilladelse i DK. Se hans arbejde her.

Dark N Stormy🔼 …Jeg fik endelig afprøvet “Twedagsbar” et fredagsevent, hvor alle på Twitter mødes på Von Fressen med Twitter til fælles. Jeg er ret ny på Twitter, så det er et interessant univers at udforske. Og 2 drinks for 45 kr. på Fressen hver fredag er ikke sådan at kimse af!

🔼 …Selvom lørdag var en regnvejrsdag med traktorspor under r, så var det fantastisk at opleve lokale kunstnere, der stolt viste deres design frem for københavnerne til DesignerSpace på Israels Plads. Jeg købte en lille panda fra Morten Løfbjerg, som laver de fineste kuglepenstegninger fra sin tegnstue på Frederiksberg. En virkelig let måde at shoppe lokalt på.

DesignerSpace

🔼 En stor nedtur sidste uge var, at jeg konstant følte mig fuldstændig latterlig og magtesløs i forhold til verdens store flygtningekrise. Et højdepunkt var derfor at kunne samle ind med Red Barnet i søndags. Ikke et større højdepunkt end jeg stadig går med konstant dårlig samvittighed, men en lille bitte smule hjalp det da…

// Burgeren i dette indlæg var sponsoreret af 42 Raw og müslien sponsoreret af “Det Gode Liv” //

Følg CopenhagenByMe på Facebook

På Bloglovin’

Og på Instagram: @copenhagenbyme

Raw food eller suppe i den københavnske sommer?

Karrysuppe på The Spoon Company

Ferie… Aaaaah. Det har jeg altså glædet mig til! Ikke mindst fordi jeg om præcist en dag skal til USA for første gang i mit liv. Tænk engang – første tur til det store amerikanske territorium, som man har hørt så meget om. På en måde forventer jeg en masse, og på en måde forventer jeg absolut ingenting.

Men jeg håber, jeg kommer til at nyde det, elske de forskellige byer vi skal til, drikke drinks og spise en masse skøn, alternativ mad. Meget gerne supper og simreretter. Det er blevet min nye afhængighed, og det kommer jeg helt sikkert også til at skrive mere om på bloggen, når jeg er hjemme igen. Ikke mindst fordi jeg har fået lov en ny blender fra Wilfa med navnet “Raw Fuel” til test. Den kan klare alt det der grove arbejde, som andre blendere står af ved og bliver sandsynligvis min nye bedste suppe-ven.

42 Raw, Frederiksberg

Det er sjovt, for mens mange i øjeblikket fokuserer på raw mad og friske juicer mm., vil jeg faktisk hellere have mine grøntsager varme og tilberedte – og jeg er ret overbevist om, at det også er bedre for min krop (men måske ikke andres). Jeg har blandt mine venner og familie været kendt for replikken; “jeg har lyst til noget varmt mad”, og efter min akupunktør slog fast at kolde ting faktisk ikke fungerer super godt i mit system, har jeg ligesom fået en øjenåbner – det giver mening: Jeg har lyst til noget varmt, derfor bør jeg nok også spise varmt (“lyt til din krop”, som man så klogt siger). Det er på ingen måde en diæt, men forsøg på at spise hvad der passer bedst til mig. Og det er lidt i en omvendt verden, hvor f.eks. ris og ristet brød er helt fint, mens rå grøntsager (uden marinade) er mere tvivlsomt. Elsker dog salat, så skruer da bare lidt ekstra op for dressingen 😉

Suppe

Til lanceringen af Wilfas Raw Fuel-blender i sidste uge, var det Umahro Cadogan der førte an ved den nye maskine og mixede juices, nougatmælk og suppe med anekdoter. Eventet fandt sted på nye 42 Raw i Frederiksberg Centret, og deres lækre sandwiches med avokado og hummus, fik mig klart til at smide suppeskeen langt væk fra en stund. Og Cadogans broccoli/cashewnøddesuppe, skal klart testes, når jeg er hjemme igen.

Hvis der er nogen, der ligesom jeg, er vild med supper og simreretter kan jeg i øvrigt anbefale jer en tur forbi The Spoon Company på Larsbjørnsstræde. En ny café som i måske kender fra Papirøen, men nu har åbnet café med lækkerier som daal, kokossuppe, chili con carne, marokkansk lam og meget mere. Det smager super, selvom portionerne er lidt små (“sagde hende med den enorme appetit”) Også morgenmad og super billig kaffe kan man få herinde.

Daal på The Spoon Company

Og ellers; så hold, som sagt, øje med bloggen når jeg er hjemme igen. Så skal jeg skrue op for varmen herinde, høhø!

Raw food versus varmt mad – hvad virker bedst på dig? Del gerne dine holdninger og erfaringer i kommentarfeltet… Med ønske om en god (VARM) sommer!:)

Kh. C.